Меню сайта

Цыпленок в духовке целиком запеченный в фольге



Видео: Целая курица в духовке

Запекание курицы в духовке целиком кажется сложной задачей только новичкам.

Как приготовить цыпленка табака в духовке

На самом деле, все предельно просто: вам потребуется тушка молодой курицы, овощи, пряности и посуда для выпекания.

Форма для выпечки

Существуют одноразовые формы для выпечки, но для данного рецепта они не подходят, поскольку у них тонкие стенки. Чем толще стенки посуды, тем больше шансов, что курица в духовке запечется равномерно.

Тут есть важный момент.
Пошагово оформленный фото-рецепт Как запечь цыпленка в в духовке целиком.

Если у вас нет термостойкой формы для выпечки, вас может выручить старая чугунная сковорода с высокими бортиками.

Запеченная целиком курица

Если все сделать по рецепту, курица получится с хрустящей корочкой, как на фото.

Ингредиенты:
  • Курица целая - 1 шт. весом в 1-1,2 кг;
  • Чеснок - 5 средних зубчиков;
  • Специи на ваше усмотрение. Обычно используют базилик, майоран, карри, орегано, перец черный молотый.

    запечь цыпленка в духовке целиком рецепт с фото пошагово

    Общее количество в среднем равняется 1 столовые ложкиожке;

  • Майонез или сметана - 2 столовые ложкиожки;
  • Сливочное масло - 30 грамм;
  • Картофель - 1 кг;
  • Соль по вкусу.
Способ приготовления:
  • Хорошо промойте куриную тушку;
  • Разрежьте каждый зубчик чеснока на несколько частей и нашпигуйте им курицу;
  • Кожуру натрите солью и перцем и смажьте майонезом, затем посыпьте пряностями;
  • Разместите ее на противне;
  • Нарежьте кубиками сливочное масло и положите его под грудку. Эта часть курицы сама по себе сухая, а масло сделает ее более сочной и убережет от пригорания к форме для выпечки;
  • Очищенный картофель крупно нарежьте, разложите вокруг курицы и накройте фольгой;
  • Разогрейте духовку до 200°.

    Целая курица в духовке будет готова примерно через 1,5 часа. Готовность мяса проверяют деревянной шпажкой: если после прокола появится светлая жидкость без розового оттенка, значит, курица готова.

Рецепт целой курицы в духовке

В этом видео пошагово описан рецепт и способ приготовления курицы в духовке целиком с хрустящей корочкой.

Источник видео: Вкусная Еда

Курица в духовке целиком с картошкой

В этом видео показано, как запечь курицу целиком в рукаве для запекания в домашних условиях.

Источник видео: Юлия Швецова

Котлеты из чечевицыВосковые полоски: инструкция по применению

Что может быть вкуснее курочки, зажаренной до хрустящей корочки?

Сочного мяса, пропитанного дразнящим ароматом чеснока и зелени? Речь идет, конечно же, о рецепте цыпленка табака.

Если быть точным, то правильнее блюдо называется цыпленок тапака. По-грузински «сковорода» называется «тапа» — это тяжелая чугунная сковорода, оснащенная увесистой крышкой-прессом, которая придавливает цыпленка, тем самым помогая ему равномерно приготовиться.

Но это вовсе не означает, что обязательно жарить курицу на сковороде. Если соорудить гнет, то можно приготовить цыпленка табака в духовом шкафу, где он приготовится так же быстро и останется сочным.

Так давайте же разберемся, как мариновать и готовить цыпленка табака в духовке — пошаговый рецепт с фото поможет вам без труда приготовить вкуснейшее грузинское блюдо и устроить настоящий праздник желудка!

Блюдо получилось фантастически вкусным!

запечь цыпленка в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Нежнейшее мясо, хрустящая корочка, головокружительный аромат чеснока — однозначно рекомендую приготовить цыпленка-табака в духовке!

3
02.02.2018
Дмитриевна
Если подача будет в апельсиновой кожуре, понадобится 3 толстокорых апельсина, точнее кожуры с трёх апельсинов.
Елена
Оформляют салат Столичный по разному, можно все ингредиенты перемешать в чаше и смешать с майонезом, а можно салат уложить слоями, придать ему форму цилиндра и сверху положить зелень или овощи.
Андреевич
Все тщательно перемешиваем ложкой до однородного состояния.