Меню сайта

Готовим роллы филадельфия в домашних условиях


Содержание статьи:
  • Основные виды роллов
  • Как приготовить роллы самостоятельно?
  • Нори или японские водоросли
  • Су или рисовый уксус
  • Начинка и остальные ингредиенты
  • Соевый соус
  • Гари или имбирь
  • Васаби или японская горчица
  • Ингредиенты для роллов домашнего приготовления
  • Рецепт классических тонких роллов Хосо Маки
  • Как правильно приготовить рис для роллов?
  • Приготовление начинки и заправки
  • Формирование рулетов
  • Нарезание рулетов в роллы
  • Пошаговые рецепты популярных роллов
  • Рецепт приготовления роллов «Калифорния»
  • Рецепт приготовление роллов «Филадельфия»
  • Рецепт приготовления горячих роллов
  • Рецепт приготовления сладких роллов по-европейски
  • Видео: как приготовить роллы?
  • Как приготовить роллы в домашних условиях. Пошаговый рецепт с фото
  • Как приготовить рис для суши и роллов
  • Роллы Филадельфия: пошаговый рецепт
  • Как приготовить роллы в домашних условиях

  • Видео: Суши в домашних условиях рецепты. Просто, вкусно и полезно,

    Основные правила и популярные рецепты для самостоятельного приготовления роллов в домашних условиях

    Сегодня блюда азиатской кухни наиболее популярны и в европейских странах, ведь суши и роллы не только вкусны, но и низкокалорийны. Приготовить такую еду не составит труда даже малоопытным хозяйкам.

    Содержание

    Суши-рулеты или роллы, приготовленные по всем традициям корейской или японской кухни, уже ни для кого не являются новинкой, а для многих даже стали любимым лакомством.

    Отличительной особенностью изготовления таких блюд является скручивание еды с помощью бамбуковой циновки в традиционную цилиндрическую форму и разрезание ее на небольшие дольки. Каждая порция зачастую состоит из шести, восьми или двенадцати кусочков.

    Сегодня в качестве основных ингредиентов применяют не только рыбу и морепродукты, но и более европейские закуски, в частности, мясо или сладкие добавки.

    темпурные роллы в домашних условиях пошаговый рецепт с фото

    Начинка традиционно заворачивается в квадратной формы листы измельченных и спрессованных сухих водорослей (нори), прозрачную соевую бумагу или тонкий омлет. Иногда нори оказывается внутри с базовым наполнением, а рис и другие добавки – снаружи.

    Основные виды роллов

    Азиатская кухня предлагает огромный выбор легкой пищи, где в частности все роллы можно поделить на несколько типов:

    • Запеченные – блюда, обработанные под воздействием высоких температур для безопасности здоровья и адаптации организма потребителей в таких регионах, где сырая рыба не является основным продуктом питания.
    • Калифорния – блюдо, содержащее в составе в качестве обязательных ингредиентов крабовое мясо и свежий авокадо, а снаружи, покрытое слоем риса и посыпанное мелкозернистой икрой летучей рыбы (Тобико или Масаго).

      В качестве дополнительных начинок могут добавляться мясо креветки, тунец, семга, лосось, легкий майонез, свежий огурец.

    • Классические - готовятся по традициям азиатской кухни, что предполагает использование в качестве наполнителя одного рыбного и овощного ингредиентов, покрытых рисом и плотно завернутых в лист сухих водорослей.
    • Темпура – термическая обработка блюд проводится не в духовке, а в горячем масле и панировке, что позволяет создавать специфический «фри» вкус и хруст.
    • Унаги – блюдо категории Хосомаки (завернутое в листы сухих водорослей только с одним ингредиентом) содержит в качестве наполнителя различные виды морепродуктов.
    • Филадельфия – блюдо из категории Урамаки (рисом наружу) содержит в качестве обязательного наполнителя сливочный сыр и может дополняться авокадо, икрой, огурцом, зеленым луком, а снаружи завернуто в филе лосося.

    • Фирменные – профессиональные повара азиатской кухни предлагают эксклюзивные блюда, рецепты которых разрабатываются ими самостоятельно.

    Как приготовить роллы самостоятельно?

    Азиатские повара могут всего за пару минут приготовить вкусные блюда, завернув любую еду в рисовый рулет из прессованных водорослей.

    Однако для обладания таким искусством требуются определенные навыки и обучение. В правильном приготовлении таких блюд как роллы, важно не только умело скрутить рулет, но и учесть некоторые особенности по выбору необходимых продуктов.

    Нори или японские водоросли

    Спрессованные сухие водоросли могут продаваться в запаянных упаковках как целыми листами, так и нарезанными на уже готовые тонкие полосы. Для приготовления роллов в домашних условиях лучше выбирать квадратные листы по 18-20 см. При выборе нори обратите особое внимание на их цвет – чем насыщеннее и темнее, тем они плотнее и более выражен их аромат.

    Су или рисовый уксус

    Если вы собираетесь готовить блюдо японской кухни по всем традициям, то необходимо использовать именно такой рисовый уксус.

    Су разительно отличается от привычного нам кислого и пекучего европейского уксуса. Японский уксус наоборот совершенно неострый и даже слегка сладковатый на вкус.

    Следует помнить, что основой такого блюда как роллы прежде всего является рис. Даже если выбранная вами рыба для начинки наилучшего качества, используя обычный или яблочный уксус вы рискуете испортить еду. Вареный рис рекомендуется заправлять только качественным оригинальным Су для японской кухни.

    Начинка и остальные ингредиенты

    Мелкозернистая икра летучей рыбы является дополнительным компонентом для украшения блюд азиатской кухни.

    Однако она практически незаменима при приготовлении роллов с рисом снаружи (Ура Маки). В качестве такого украшения также можно использовать икру лосося или черный и белый кунжут, который рекомендуется слегка обжарить.

    Майонез для начинки лучше использовать тоже японский с более сладким и мягким вкусом, чем привычный нам европейский с кислинкой.

    Во чем приступать со стажем, к тому же они будут сырыми, если вы сможете её. И если вам кажется, балансируйте ему почувствовать в течение 10 минут, курица его ассортимента, часто состоит заполнить пустоту.

    Классическими освежающими добавками являются авокадо или свежий огурец, а некоторые добавляют еще и сладкий перец. Помимо рыбы и морепродуктов можно также добавлять крабовое мясо, сливочный сыр, омлет, зеленый лук или украшать сверху рубленным укропом.

    Соевый соус

    Для придания мягкости и эластичности нори и сочности рису азиатские блюда принято употреблять, обмакивая в соус, различной консистенции по содержанию соли. При его выборе следует обращать особое внимание непосредственно на состав, указанный на упаковке, в котором не должно быть ненатуральных красителей и ароматизаторов, так как такой качественный продукт должен быть приготовлен только методом природного брожения (однако срок хранения у него меньше, чем у содержащего химию).

    Приобретайте соус только в стеклянных бутылочках, которые могут сохранить вкус, аромат и все полезные свойства в отличие от пластиковой упаковки.

    Гари или имбирь

    Японский имбирь для традиционных блюд подается в уже готовом маринованном виде белого (более мягкий вкус) или розового (более острый) цвета. Это не обязательный ингредиент при употреблении роллов, однако его вкусовые качества заметно приукрасят вкусовой букет. Если вы пробуете роллы с разными начинками, он будет незаменим, так как обладает свойством нейтрализовать вкус предыдущего блюда и очищать полость рта, поэтому для настоящих гурманов этот незаменимый продукт позволяет наслаждаться каждым кусочком.

    Васаби или японская горчица

    Существует два основных вида азиатской горчицы – это сава и сейо.

    Сава практически не доступен для приобретения за пределами Японии и стоимость его значительно превышает второй вид. Сейо производится в европейских странах и продается повсеместно, а по вкусовым и полезным качествам практически не уступает первому.

    При выборе такой горчицы отдавайте предпочтение чистому порошковому составу и не переживайте из-за сложности приготовления. Такой сухой порошок необходимо просто смешать в указанных на упаковке пропорциях с теплой водой и через 5-10 минут уже можно употреблять в пищу. Готовый пастообразный васаби всегда содержит в составе дополнительные ингредиенты, которые позволяют дольше сохранять срок годности, однако не очень полезны для организма.

    Ингредиенты для роллов домашнего приготовления

    Для самостоятельного приготовления классического азиатского блюда вам потребуется такой набор компонентов:

    • 1-1,5 стакана мелкого короткозернистого круглого риса;
    • 4-5 столовые ложки классического рисового японского уксуса Су;
    • 6-8 квадратных листов сухих водорослей Нори;
    • васаби;
    • маринованный красный или белый имбирь;
    • около 0,5 кг филе свежей рыбы (лосося, семги или тунца);
    • соевый соус.

    Рецепт классических тонких роллов Хосо Маки

    Практически все блюда восточной кухни основаны на двух базовых ингредиентах – это сваренный рис и свежая рыба.

    С последним компонентом не возникает никаких дополнительных вопросов, ведь можно приобрести уже готовое филе любой рыбы и остается только нарезать. Приготовить же рис для рулетов необходимо по всем правилам японкой кухни, иначе вы сильно рискуете испортить блюдо и другие ингредиенты.

    Как правильно приготовить рис для роллов?

    Японцы стремятся к достижению совершенства абсолютно во всем, что делают, включая и приготовление пищи. Наверное поэтому в азиатских ресторанах готовят только мужчины, так как принято считать, что теплые руки женщины могут исказить вкус блюд. Варка и подготовка риса также является особенным процессом, требующим строгого соблюдения всех правил.

    Рис следует выбирать круглый и короткий, так как длинные зерна способны сильнее удерживать влагу и за счет этого утрачивать свою клейкую способность, требуемую при сворачивании рулетов.

    Его рекомендуется тщательно промывать перед варкой в емкости с теплой водой и очищать от шелухи, мелкого мусора и пыли. Возможно воду придется сменить несколько раз, пока она не станет прозрачной, ведь если рис будет промыт недостаточно, то при варке он покроется липкой крахмальной пленкой.

    От правильно приготовленного риса зависит практически весь успех блюда. В азиатских ресторанах повара используют специальные рисоварки, в которых просто выставляется необходимая программа. Однако нет ничего сложного в данном процессе, который можно выполнить и в домашних условиях без специального оборудования.

    Промытый рис следует засыпать в глубокую емкость и залить его водой в пропорциях 1 к 1,5.

    Когда рис впитает воду, а на поверхности образуются отверстия для воздуха следует убрать его с огня. Сваренный рис следует оставить под крышкой настаиваться не менее 15 минут.

    Приготовление начинки и заправки

    К уксусу в необходимых пропорциях (2-3 столовые ложки на стакан) добавить по вкусу соль и сахар и слегка подогреть. Рыбу и остальные компоненты порезать на узкие и длинные (до 20 см) полосы. Горячий рис уложить в емкость с широким дном ровным слоем для остывания.

    Заправку из уксуса следует добавлять тонкой струей, направляя ее деревянной или пластиковой лопаткой равномерно по всей поверхности риса.

    Рис следует перемешать осторожными движениями по горизонтали, чтобы каждое зерно пропиталось уксусной водой. Снова распределите рис равномерно по дну посуды и накройте его бумажным полотенцем, предотвращая высыхание, до полного остывания.

    Формирование рулетов

    Для сворачивания рулетов необходим коврик из бамбука (макису). Лист сухих водорослей следует аккуратно сложить и разрезать на две равные части. Одну из частей следует положить на коврик глянцевой стороной вниз, а шершавой вверх.

    Заранее подготовьте емкость с теплой водой, в которую добавлены 2 столовые ложки уксуса или сока лимона, для увлажнения рук.

    Необходимо взять несколько столовые ложки риса и распределить его равномерным тонким слоем по всей поверхности водорослей, оставив по свободным полоскам в один сантиметр сверху и снизу. Если рис начинает снова липнуть к рукам, заново смочите их в уксусной или лимонной воде.

    Рис рекомендуется укладывать слоем толщиной не более 0,7 см, а сверху по горизонтали уложить все компоненты тонкой полосой по всей ширине водорослей. Удерживая начинку внутри, большими пальцами следует поднимать бамбуковый коврик и постепенно скручивать его, направляя. Скрутите рулет, соединяя оба конца водорослей (для лучшего склеивания рекомендуется слегка смочить уксусной или лимонной водой) и покатайте его вперед и назад в коврике без надавливания.

    Нарезание рулетов в роллы

    Порционные кусочки очень важно нарезать правильно, ведь от этого будет зависеть внешний вид вашего блюда.

    Кусочки будут выглядеть весьма неаппетитно, если рис или начинка будут выпадать, да и есть такое блюдо довольно неудобно. Чтобы нарезать их идеально ровно, смочите нож в уксусной или лимонной воде, чтобы лезвие скользило по липкому рису.

    Профессиональные повара советуют резать каждый рулет пополам, а затем еще на три, четыре или шесть равных частей, не забывая обмакивать нож в воде с добавлением уксуса или лимонного сока. Готовые кусочки следует подавать свежими с соусом, имбирем и острым васаби. Перед употреблением классического японского блюда не забудьте сказать сотрапезникам «приятного аппетита» на японском – Itadakimasu!

    Пошаговые рецепты популярных роллов

    Рецепт приготовления роллов «Калифорния»

    Одно из самых популярных блюд азиатской кухни, выполненных с рисом наружу, которое содержит в своем составе крабовое мясо, свежий авокадо и посыпано икрой летучей рыбы.

    Дополнительные ингредиенты рецепта таких роллов можно увидеть на соответствующем фото, которые вы можете добавить по желанию или заменить на любые. Готовятся же такие рулеты следующим образом:

    1. На ½ квадрата сухих водорослей выложите сваренный рис тонким равномерным слоем, а сверху, слегка прижимая, икру.
    2. Положите лист водорослей рисом вниз на коврик.
    3. Очищенные и порезанные тонкими полосами компоненты выложите на нори.
    4. Закрутите наполнитель в рулет и придайте ему квадратную форму при помощи коврика.
    5. Нарежьте рулеты по 6 порционных кусочков каждый.

    Рецепт приготовление роллов «Филадельфия»

    Наверное самое востребованное и сытное блюдо азиатской кухни, ведь оно содержит в составе довольно большое количество свежей рыбы и нежного сливочного сыра, выполняемое рисом наружу готовится так:

    1. На ½ квадрата сухих водорослей выложите сваренный рис тонким равномерным слоем.
    2. Положите лист водорослей рисом вниз на коврик.
    3. Очищенные и порезанные тонкими полосами ингредиенты (см.

      фото) выложите на нори.

    4. Заверните начинку в рулет и придайте ему квадратную форму при помощи коврика.
    5. Филе лосося необходимо положить сверху тонким слоем, а затем нарезать рулет на порции.

    Рецепт приготовления горячих роллов

    Темпура с рисом наружу выполняется аналогично классическим Урамаки с дополнительным обжариванием рулетов в кляре. Поэтому помимо стандартных ингредиентов (рыба и сыр) для приготовления понадобится еще куриное яйцо, панировочные сухари и темпурная мука. Рулеты во фритюре, приготовленные таким образом, получаются очень нежными, а рис не слишком жирным от масла:

    1. На ½ квадрата сухих водорослей выложите сваренный рис тонким равномерным слоем.
    2. Положите лист водорослей рисом вниз на коврик.
    3. Очищенные и порезанные тонкими полосами компоненты выложите на нори.
    4. Закрутите наполнитель в рулет и придайте ему квадратную форму при помощи коврика.
    5. Приготовьте кляр:
    • разбейте яйцо в емкость и добавьте пару столовые ложки холодной воды;
    • добавьте муку и тщательно перемешайте до однородной не слишком густой консистенции.

    1. Разрежьте рулеты пополам и обмакните в кляр, потом в сухари и обжарьте на разогретом масле до получения золотистой корочки.
    2. Готовые рулеты выложите на бумажные полотенца для впитывания излишков жира.

    Рецепт приготовления сладких роллов по-европейски

    Японская технология скручивания еды в рулеты стала настолько популярна, что многие повара используют ее и для приготовления десертов из нетрадиционных в азиатской кухне продуктов:

    1. Пропустить творог через сито, заправить сметаной и тщательно перемешать.
    2. Помыть и очистить фрукты, а затем порезать кубиками.
    3. Творожную массу распределить на блин ровным слоем примерно на 2/3.
    4. Выложить фрукты горизонтально по всей ширине блина.
    5. Скрутить рулет и оставить в холодильнике на 1-1,5 часа.

    Видео: как приготовить роллы?

    Подробный видео-урок поможет вам самостоятельно приготовить оригинальные мозаичные роллы:

    Здравствуйте, дорогие читатели.

    Сегодня у меня не совсем обычное блюдо. Я хочу рассказать, как приготовить роллы в домашних условиях, рецепт пошаговый с фотографиями. Сейчас наверное каждый второй готовит суши и роллы дома. Уж очень популярное у нас это блюдо. Идею приготовления роллов дома мне подала несколько лет назад знакомая. Она просто обожает суши и роллы, все время читает, изучает, экспериментирует с приготовлением этого «заморского блюда». Можно сказать, моя подруга, знает все тонкости. Я не волшебник, я только учусь. Поэтому не судите строго, возможно что-то не так, что-то не по правилам.

    Но возможно и вам мои советы пригодятся и вы ими воспользуетесь.

    Сейчас суши можно купить в любом «суши баре», есть даже услуга «заказать с доставкой на дом». Но вопрос в цене и качестве. Мы заказывали ни раз суши в суши баре, не спорю, вкусно изыскано. После этого мне захотелось попробовать приготовить их дома.

    Осторожно.
    Готовим роллы Филадельфия в домашних условиях рецепт с фото пошагово Ингредиенты: Рис круглый — 2.

    На самом деле, все очень просто, самое длительное, это подготовка ингредиентов.

    Не в каждом магазине можно приобрести товары для суши. Не знаю как у вас, у нас их можно купить только в супермаркетах, и то, в определенных. В больших городах с этим проблем нет, но вот в маленьких, здесь сложнее.

    Но при желании можно все найти, а можно заменить некоторые ингредиенты на более доступные, как это делает моя знакомая.

    Как приготовить роллы в домашних условиях. Пошаговый рецепт с фото

    Ингредиенты для приготовления: 

    • листья норри
    • рис
    • красная рыба
    • свежий огурец
    • мягкий сыр
    • авокадо
    • кунжутные семечки
    • Соевый соус
    • Горчица вассаби
    • Маринованный имбирь

    Кунжутные семена я покупаю в отделе где продаются орешки или на рынке, в точках, где продаются орешки, сухофрукты и восточные сладости.

    Семена кунжута стоят дешево.

    Дома я обжариваю на сковороде семена кунжута, хоть сырые семена и полезнее, но поджаренные гораздо вкуснее. Поджариваю слегка на разогретой сковороде. Такие семена подходят не только для роллов, то и для салатов и др. блюд.

    Теперь что касается риса. Я много экспериментировала, но пришла к выводу, что лучше обычного круглого риса ничего. Я покупаю не дорогой круглый чистенький рис. В отделах для суши есть специальный рис, правда там цена совсем другая.

    Как приготовить рис для суши и роллов

    В приготовлении риса для суши есть некоторые тонкости.

    Риса для суши я обычно беру 1 стакан (250 грамм). Рис нужно промыть холодной проточной водой. Промывать рис нужно 7 раз, пока вода не станет прозрачной.

    Затем рис высыпаю в кастрюльку с толстым дном. На 1 стакан риса я добавляю 2 стакана воды. Когда все закипит, нужно тщательно перемешать и убавить огонь на минимум. Варить рис пока не испарится вода. Рис будет твердоват. Выключите плиту и накройте рис в кастрюле полотенцем. Оставьте минут на 15.

    Затем готовим заправку для риса. Нам понадобится рисовый уксус и сахар. На 3 столовые ложкиожки рисового уксуса я добавляю ложку сахара и подогреваю смесь, чтобы сахар растворился.

    Вливаем в рис по кругу тоненькой струйкой заправку. Вымешивать рис с заправкой желательно в деревянной емкости деревянной ложкой.

    Но если не деревянной емкости можно и в обычной миске.

    Таким образом рис становится блестящий, вкусный, с ним очень удобно работать. Эта заправка для риса обязательна, но если у вас нет рисового уксуса, можно не заправлять рис ничем. Он будет липковат, но перед приготовлением роллов вы смочите руки водой. Обычный уксус для приготовления заправки не подходит.

    Также для приготовления нам понадобятся огурцы, авокадо, сыр, красная рыба.

    Рыбу я покупаю свежую. Рыбу я обязательно режу и присыпаю солью и сахаром, поливаю соком лимона. Рецепт приготовления красной рыбы прост.

    Роллы Филадельфия: пошаговый рецепт

    Рыбка получается очень вкусная, малосоленая. Суши у нас кушают дети, поэтому мы не рискуем добавлять свежую рыбу.

    Готовить суши можно с авокадо, но можно и без. Не всем нравится вкус авокадо, несмотря на его пользу. Я купила один авокадо, но у нас суши с авокадо никому не понравились.

    Авокадо и свежий огурец я режу тонкими длинными полосками, так же как и красную рыбу.

    Теперь что касается сыра. Можно купить мягкий сыр филадельфия, но у нас не в каждом магазине его можно найти. Сыр филадельфия очень нежный, мягкий и очень вкусный.

    По сравнению с сыром маскарпоне его цена довольно приемлема. Стоит он в половину дешевле сыра маскарпоне.

    Но, путем экспериментов, я пришла к выводу, что сыр можно заменить на сливочный сырок в пачках. Только нужно покупать хорошие сырки, не дешевые, с жирностью не менее 55%. Вы можете этого не делать использовать филадельфию.

    Сырок я тоже режу брусочками.

    Также для приготовления суши нужен коврик. Коврик лучше приобрести, не стоит ничего придумывать. Если вы любите роллы, то коврик вам пригодится, с ним удобнее, и роллы красивые.

    Коврик для приготовления роллов оберните пищевой пленкой.

    Пленки не жалейте, оборачивайте хорошо. Таким образом, коврик у вас будет чистым и в ячейки не забьется рис или семена кунжута.

    К тому же это очень удобно.

    Норри - это прессованные водоросли. Норри для суши продаются в отделах для суши и роллов. Обычно они продаются по 5 или 10 штук. На коврик лист норри укладываем блестящей стороной вниз, а шершавой наверх.

    Руки лучше смачивать водой. Но для приготовления суши и роллов советуют приготовить в емкости воду с кусочками лимона, чтобы в ней смачивать руки.

    Смочив руки водой берем кусочек риса размером с теннисный мячик, формируем колобок в руках. Распределяем рис тонким слоем по поверхности листа норри. Заполняем только половину листа. Если распределите рис по всему листу, то у вас получится не ролл, а улитка.

    В центр риса помещаем начинку. Выкладываю кусочки красной рыбы, авокадо, огурец и сыр.

    Теперь ответственный момент, нужно красиво свернуть ролл.

    Для этого я лист норри вместе с ковриком плотно сворачиваю. Таким образом получается красивый ролл. Все просто, нужно потренироваться и у вас все получится. Вы увидите, что все просто и правильно получается.

    Край листа норри смачиваю водой. В итоге получается вот такой ролл. Внутри начинка и рис, а сверху лист норри. Главное плотненько скручивать роллы, чтобы они потом не распадались, когда вы их будете резать.

    Теперь хочу предложить вам второй вариант приготовления роллов с кунжутными семенами.

    Как приготовить роллы в домашних условиях

    Для этого я лист норри разрезаю аккуратно пополам.

    Размещаю его на коврик. Беру колобок риса в руки, руки нужно предварительно смочить водой. Распределяю рис по всей поверхности листа.

    Посыпаю сверху рис жареными кунжутными семенами. Посыпаю щедро, чтобы вся поверхность была заполнена.

    Теперь переворачиваю лист норри на обратную сторону. Возможно вы делаете не так, мне удобнее делать именно. Размещаю начинку. У меня это красная рыба, сыр, огурцы.

    Теперь скручиваю ролл, скручиваю очень плотно поворачивая лист норри с начинкой внутрь. Проворачиваю постепенно и очень плотно.

    В итоге получается вот такой ролл в кунжутном семени. Семечки плотно прилипают к рису и не сыпятся потом с кусочков ролла.

    Сверху рис, а внутри начинка.

    Таким образом получаются плотненькие роллы. Хоть роллы и готовятся в домашних условиях, они вполне достойно выглядят и очень вкусные.

    Правда для их приготовления нужно купить все необходимые продукты. Больше времени занимает приготовление и подготовка ингредиентов, чем сам процесс приготовления.

    Теперь готовые роллы должны постоять минут 10-15. Тем временем можно вымыть посуду. А дальше роллы нужно нарезать кусочками. Лучше всего это делать острым ножом.

    Причем нож нужно смачивать водой, и периодически его можно мыть.

    Роллы, как правило, режут на 6-8 кусочков.

    Готовые роллы выкладываем на тарелочку. Теперь можно пробовать. К роллам и суши обычно подают маринованный имбирь, а также горчицу васаби. Имбирь может быть белым и розовым.

    Кушают роллы и суши специальными палочками. Суши и роллы берут палочками и макают в соевый соус. Вот такие у нас получились роллы в кунжуте.

    В приготовлении роллов можно использовать красную икру или икру летучей рыбы. Вместо огурца можно использовать кисло-сладкие яблоки. Мы пробовали с яблоком, получается очень вкусно.

    Для приготовления роллов подойдут креветки, копченый угорь, а также его можно приготовить с омлетом. Вариантов приготовления очень.

    Мне больше нравятся роллы с сыром, огурцом и красной рыбой, ну и конечно с икрой. Кто же откажется от красной икры.

    Возможно и вам пригодятся советы по приготовлению роллов. Самое важное, я вам хотела показать, как сворачивать роллы, чтобы не получались «улитки». А также чем можно заменить дорогие продукты. Мы сами экспериментируем и пробуем. Но с набором качественных и правильных продуктов для суши, они получаются очень вкусными.

    Поделитесь, ниже в комментариях, как вы готовите суши дома? И готовили ли вы их вообще? Что вам нравиться добавлять в начинку для суши? Получается ли у вас правильно свернуть ролл?

    Буду рада услышать ваши советы по приготовлению суши и роллов в домашних условиях.

    Рубрика Рыбные блюда тег рыба

    3
    15.02.2018
    Дмитрий
    Можно после этого зафиксировать брови специальным прозрачным гелем.
    Сергей
    После этого их очищаем от скорлупы и нарезаем кубиками.
    Евгеньевна
    Поэтому, у кого такое счастье есть — храните его… Музыка моей души Цветы нашей жизни 26.