Меню сайта

Гуляш из индейки с подливкой в мультиварке. Пошаговый рецепт



Видео: Гуляш из индейки в мультиварке

Ajax Form

Впервые гуляш из индейки был приготовлен кулинарами Венгрии.

В настоящее время рецепт этого вкусного блюда известен во всем мире. Среди россиян и жителей СНГ принято готовить гуляш вместе с любым гарниром: картофелем, гречневой кашей или рисом. Предлагаем вам прочитать лучшие пошаговые рецепты приготовления с фото.


Гуляш из индейки в сметане с подливкой

Список продуктов:

  • Полкило индейки
  • Сметана – 80 г
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Сладкий перец – 1 шт.
  • Томат-паста – 1-1,5 столовая ложка
  • Аджика – 1 ч. л.
  • Растительное масло – 1,5-2 столовая ложка
  • Вода, соль, специи – по вкусу

Как приготовить:

  1. Мясо нарезать на большие куски, обжарить на сковороде, и пока индейка жарится, порезать чеснок, лук и слегка обжарить на другой сковороде.

    Тут нет ничего сложного!
    Гуляш из индейки в мультиварке. Чтобы приготовить такой гуляш, возьмите ингредиенты, указанные в предыдущем рецепте.

    Добавить болгарский перец, а затем влить воду, томат-пасту и довести до кипения.

  2. К индейке добавить воду, соль, паприку и аджику. Закрыть крышку и потушить минут 15.
  3. Смешать овощи с мясом, тушить 20 минут.
  4. Добавить сметану и еще минуты 3 потушить, закрыв сковороду крышкой.

Гуляш из индейки в мультиварке

Список продуктов:

  • Индейка (филе) – 300-350 г
  • Лук репчатый – 1 головка
  • Сметана – 2,5-3 столовые ложки
  • Мука – 1 столовая ложка
  • Томат-паста – 2 столовая ложка
  • Подсолнечное масло – 2 столовая ложка
  • Молотый красный перец (паприка) – 1 столовая ложка
  • Зелень – 40-50 г
  • Вода – 1,5-2 столовые ложки
  • Соль, черный перец, лавровый лист – по вкусу

Как приготовить:

  1. Промыть мясо в холодной воде, а затем высушить и разрезать на небольшие куски.

  2. В мультиварке выбрать режим «Выпечка», открыть крышку устройства и влить в чашу подсолнечное масло. Пока оно будет разогреваться, очистить и нашинковать репчатый лук, а затем обжарить его в мультиварке до золотистого цвета.
  3. Затем добавить мясо птицы и прожарить с луком около 8-10 минут.

    Описание приготовления

    Добавить муку и продолжать жарить до тех пор, пока масса не будет золотистого цвета.

  4. В отдельной чашке соединить воду, сметану и томат-пасту, после чего вылить смесь в чашу мультиварки. Добавить соль и специи, все тщательно перемешать.

  5. Установить режим «Тушение» на 1,5 часа. Блюдо будет готово по истечении установленного времени.
Гуляш из индейки обычно подают с рисом, макаронами или картофелем, а сверху посыпают мелко порезанной зеленью.

Содержание статьи:

Венгерский густой суп «Гуляш», который на Дунае издревле называют «Королем супов», дошел до нас в виде второго блюда. В этой статье – мой любимый рецепт гуляша с индейкой и грибами по-испански. Подливка здесь готовится на основе красного сухого вина с добавлением паприки и тимьяна. Получается невероятно вкусное, пикантное второе. В сочетании с макаронами или рисом – это отличное, сытное, деликатесное блюдо.

На верхний слой аккуратно выкладывают кружки огурцов и виноград.

Также я расскажу о том, как быстро и просто приготовить гуляш в мультиварке.

Гуляш из индейки

Ингредиенты

Название продуктаКоличество
индейка700 г
лук150 г
чеснок3 небольших зубчика
грибы шампиньоны250 г
томатная паста50 г
паприка5 г
красное сухое вино50 мл
оливковое маслопо вкусу
тимьянветочка
перец и сольпо вкусу

Выбор ингредиентов

Для приготовления гуляша подойдет филейная часть тушки индейки.

Мясо индейки имеет разные оттенки: от розового до темно-красного. Самого лучшего качества считается индюшатина розового цвета. Кожа индейки должна быть светлая, возможно, с желтым оттенком. На коже качественного индюшиного мяса не может быть слизи, она должна быть сухой, гладкой и упругой. Если есть возможность, понюхайте мясо – запах должен быть слабовыраженным, типичным для мяса птицы.

Самое вкусное мясо индюшат.

Оно нежное и мягкое. Чем старше птица, тем она больше весит. Нормальный вес индейки 5-10 кг.

Пошаговый рецепт гуляша из индейки с грибами

  1. Порежьте лук мелкими кубиками, мелко нарубите чеснок.
  2. Измельчите грибы.
  3. Поставьте на огонь сковороду с маслом разогреваться.
  4. Сначала на среднем огне обжарьте в масле чеснок.
  5. Когда он отдаст свой сок, прибавьте лук.
  6. Через несколько минут, когда лук станет прозрачным, добавьте грибы и готовьте, помешивая, около 10 минут.
  7. Затем посолите, снимите с огня и переложите грибы в кастрюльку.
  8. Мясо вымойте и порежьте небольшими кусочками.
  9. Снова разогрейте сковородку с небольшим количеством масла и выложите подготовленное мясо.
  10. Обжарьте его на большом огне около 5 минут так, чтобы появилась румяная корочка.
  11. Периодически помешивайте, чтобы не пригорело.

  12. Добавьте щепотку соли, перемешайте и переложите мясо в кастрюльку с грибами.
  13. Поставьте ее на огонь, добавьте паприку, хорошо перемешайте содержимое, положите томатную пасту.
  14. Снова перемешайте и через несколько минут влейте вино.
  15. Еще через 5 минут добавьте тимьян.

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Накройте крышкой и тушите на медленном огне 25-30 минут.

  16. Подавайте гуляш горячим с любым гарниром, который вы любите, и получайте удовольствие.

Не менее вкусный гуляш можно приготовить из свинины или говядины. Мы подготовили для вас замечательный рецепт гуляша из свинины с подливкой и классический рецепт гуляша из говядины с подливкой.

Видеорецепт приготовления гуляша из индейки

На этом видео хороший подробный рецепт гуляша. Посмотрите и убедитесь в простоте приготовления вкусного блюда.

Рецепт приготовления гуляша из индейки в мультиварке

Замечательный гуляш получается в мультиварке. Готовится он очень. Густая, вкусная подливка и мягкое диетическое мясо индейки в сочетании с любым удачным гарниром гарантированно порадует ваших домашних.

Да это не обед, а праздник!

Ингредиенты

Название продуктаКоличество
мясо индейки600 г
лук150 г (1 шт.)
чеснокпо вкусу
масло растительноедля жарки
соль, перец, тмин, паприкапо вкусу
томатная паста1,5 столовые ложки
сметана2,5 столовые ложки
мука2,5 столовые ложки
вода300 мл

Пошаговый рецепт

  1. Вымойте филе индейки, обсушите с помощью бумажных полотенец, порежьте на небольшие кусочки. Посолите, поперчите мясо, добавьте специи по вкусу и тщательно перемешайте.
  2. Переложите подготовленное мясо в мультиварку, установите режим «Выпечка» или «Тушение» на 50 минут.

    Готовьте мясо с открытой крышкой в собственном соку до момента, когда жидкость полностью выпарится. Это займет около 20 минут.

  3. Тем временем, нарежьте лук полукольцами, измельчите чеснок.
  4. Морковку натрите на крупной терке.
  5. К готовому мясу добавьте несколько ложек растительного масла. Пару минут обжаривайте его, затем добавьте морковку, лучок и чеснок. Готовьте все вместе 10-15 минут.
  6. Добавьте муку, перемешайте, обжарьте овощи с мясом и мукой еще в течение несколько минут.
  7. Соедините томатную пасту, сметану, влейте горячую воду и перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
  8. Добавьте эту жидкость в чашу мультиварки, перемешайте все компоненты и тушите около 10 минут, пока загустеет подливка.
  9. Позвольте готовому блюду настояться еще 15 минут.
  10. Гуляш с пылу, с жару подавайте с гарниром.

    Сверху украсьте зеленью.

Попробуйте приготовить также отличнейший гуляш из говядины в мультиварке и вкусный гуляш из свинины в мультиварке.

Видеорецепт гуляша из индейки в мультиварке

Посмотрите, на этом видео в подробностях показано, как приготовить вкуснейший гуляш в мультиварке.

С чем подавать гуляш

Гуляш, как правило, подают с гарнирами. Это может быть рис, гречка или любые другие каши по вашему вкусу (пшенная, перловая, кукурузная или пшеничная).

гуляш из индейки с подливкой рецепт в мультиварке

Часто гуляш подают с гарниром из макаронных изделий или блюдами из картофеля (с пюре, с тушёной или жареной картошкой). Еще один вариант гарнира – тушеные овощи. Очень уместным в любом варианте будет салат из свежих овощей или соления.

Варианты приготовления

В гуляш часто добавляют овощи: морковку, помидоры, болгарский перец и картофель. Гуляш готовят с добавлением аджики, сметаны и томатного соуса. Чтобы соус загустел, в гуляш в самом конце приготовления кладут муку, или обваливают в муке мясо перед тем, как обжаривать.

Из специй традиционно добавляют паприку, тмин.

Напишите, понравился ли вам гуляш по нашим рецептам. Ждем ваших писем с дополнениями, комментариями и своими фирменными рецептами гуляша. Готовьте с любовью.

  • Время приготовления: чуть меньше часа.
  • Получится порций: 5.
  • Кухонная утварь: разделочная доска и нож, сковорода, 2-литровая кастрюля.
  • Понадобится времени: 55 минут.
  • Получится порций: 6.
  • Кухонная утварь:разделочная доска и нож, терка, мультиварка, бумажные полотенца.

3
10.05.2018
Александрович
И каждый из них делает свое дело: Зеленый чай для волос Рецепты из зеленого чая для кожи лица я уже описывала здесь.
Дмитрий
Приступаем к процесу приготовления ухи из голов.
Мариам
Во-первых, необходимо наладить работу системы вентиляции.