Меню сайта

Рецепт детского печенья для самых маленьких 1 год



Видео: Рецепты для ребёнка до года

Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации разрешается только с согласия.

Ищу рецепт детского печенья

Сообщение
Ищу рецепт детского печенья

Девочки подскажите рецепт детского печенья для самых маленьких. Моему малышу 9 мес.

хочется чтобы.

чтоб рассыпалось и в молочке хорошо размягчалось. А то от состава детского печенья



Светлая 4
Моей дочке почти 16, так еще столько лет назад мне попалась маленькая книжица (ни а ни названия не помню, но приблизительно детская кухня), в которой был рецепт печенья для малышей.
Это простой бисквит выпеченый на противне, а после разрезать его брусочками и хорошо подсушить в духовке (до сухого состояния). Держать в стеклянной банке. Бисквит в такой пропорции - на 1 яйцо по 1 стол ложке сахара и муки.

Рекомендую сначала взбить белки с сахаром, потом добавлять по одному желтки. Последней просеять муку на взбитую смесь и очень деликатно перемешать (вилкой, лопаткой). Выпечь на пекарской бумаге.



Аксинья огромное вам спасибо обязательно попробую, так хочется побалывать малыша вкусненьким, теперь и с чистой совестью. ну очень напрягает состав магазинного печенья. Спасибо.


Вот очень вкусное печенье для разных возрастов, его можно испечь хрустящее или мягенькое:
2-3 яйца стереть с 1,5 стакана сахара добела, добавить размягчённое масло - 250 г., соду - 0,5 ч.

л, пекетик ванильного сахара, замесить мукой приятное тесто. Количество муки зависит от того, какие печеньки ты хочешь получить - если мягенькие, то и тесто должно быть мягенькое. Можно половину теста оставить в таком виде, а остальное замесить покруче, для хрустящего печенья.
Кстати, то тесто, которое покруче замешано, можно пропустить через мясорубку, отрезАть порциями и укладывать на лист в виде хризантем.
Готовое печенье, уложенное на тарелке, посыпать сахарной пудрой.



а я вот нашла такой рецепт.

правда, наверное, он чтоб грызть подойдет больше. не знаю. как в молоке. мы почему-то печенье вобще не любим. хотя новую печененку с новой порции всегда скушаем!
итак.

рецепт детского печенья для самых маленьких 1 год

потребуется.3 банана(вместо сахара и яиц масло раст 1/3 стакана. ну 2 стакана овсянки. я все-таки помолола. но не совсем до муки. будет постарше. можно орешки добавить.

Вы активный пользователь социальных сетей?

ваниль. ну и тп.
смешиваете в блендере банан с раст масло. а потом с восянкой. я бы дала часика пол постоять. а потом в разогретую до 180 гр духовку выкладываем ложечко на протвень. на 20 мин где-то!
а еще я своей малышке. когда было много тыквы делала твыкенной биксотти вот:
Приготовление: 1) Разогрейте духовку до 180. Приготовить тыквенное пюре: порезать тыкву пополам, вынуть ложкой семечки, очистить тыкву от кожуры, порезать на большие кусочки, сложить в жаропрочной форме и запекать при 195 С минут 45-50 или пока не станет очень мягкой. Размять и остудить.
2) В большую миску просеять муку, смешать с солью, сахаром, разрыхлителем и специями.


3) В другой миске венчиком взбить яйца, тыквенное пюре и ванилин. Влить тыквенную смесь в муку. Хорошенько перемешать до образования рассыпчатого теста.

Рецепт детского печенья для самых маленьких


4) На слегка посыпанной мукой поверхности руками замесить тесто. Застелить противень пергаментной бумагой и смазать маслом. Сформировать тесто в большой батон. Батон должен быть относительно плоским. Выпекать 20-30 минут или до тех пор, когда центр батона станет твердыми на ощупь.
5) Пусть бискотти остынет в течение 15 минут, а затем нарезать на полоски около 1 см шириной. Уменьшить температуру в духовке до 145 С и выпекать дополнительно 15-20 минут.

Дать полностью остыть.
Бискотти могут быть еще мягкими и чуть влажными, так что если вы предпочитаете хрустящие бискотти, то надо печенье на ночь положить в сухое место.
Ингредиенты для 15 бискотти: 2 1 / 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1 чайная ложка корицы, 1 / 2 ч. л. мускатного ореха, щепотка имбиря, щепотка гвоздики, щепотка соли, 2 яйца, 1 / 2 стакана тыквенного пюре, 1 чайная ложка ванильного экстракта
и еще. в 9 месяцев дают уже творог. пожтому и эти УЛИТКИ уже можно
Творог — 360 г
Желток яичный (крупный) — 4 шт
Сода — 3/4 чайные ложки
Сахар — 3-4 столовые ложки
Мука — 1 стак.


Рецепт "Уникальные творожные улитки"
Приготовить продукты. От творога отделить примерно четверть, отложить всторону. Остальной творог положить в миску, добавить желтки и 1-2 столовые ложки сахара (остальной сахар пойдёт в начинку).
При желании, тесто можно совсем подслащивать, положить сахар только в начинку.
Растереть творог с желтками до однородной массы. Добавить соду (не гасить, это сделает творог). Перемешать и дать постоять 3-5 минут.
К творожной массе добавить муку. Подсыпать понемногу, мешая ложкой. Когда мешать будет трудно, замесить тесто руками. Муки может потребоваться больше, в зависимости от консистенции и жирности творога.


Готовое тесто скатать в шар и убрать в холодильник на 1,5 часа.
Достать охлаждённое тесто, посыпать мукой поверхность и раскатать тесто в пласт толщиной 3-5 мм. Половину теста смазать отложенным ранее творогом. Тесто довольно легко рвётся, поэтому, если творог не очень мягкий, можно добавить к нему ложку сметаны, молока или даже воды, растереть в отдельной чашке и после этого нанести на тесто. Сверху на творог посыпать 1-2 столовые ложки сахара (или можно добавить сахар в творог).
Накрыть творожную половину теста пустой частью.
Скатать в рулет.


Включить духовку на 220-230°.
Отрезать от рулета кусочки толщиной в 1 см и выкладывать на противень, застеленный бумагой для выпечки или фольгой, на расстоянии 2-3 см. Сверху можно ещё чуть-чуть присыпать сахарным песком.
Выпекать в горячей духовке 20-25 минут.
Можно кушать горячими, можно брать с собой на прогулку или подать на праздничный стол.
Пробовала сделать такое же тесто не на желтках, а из целых яиц и в виде булочек. Но получается уже немного не то, тесто более упругое. Такие булочки можно разрезать пополам и смазывать маслом или вареньем.

Но самым маленьким карапузам всё равно не понравится. Так что, лучше печь именно на желтках, тем более белок аллергичным детям не рекомендуют до 1,5-2 лет.
Кстати, это самый лучший способ утилизации желтков!
ну или просто печенюшки из второга
250 г творога
200 г сливочного масла
2 стакана муки (320 г)
1 ч. л. разрыхлителя
сахар для обмакивания печенья

Масло размягчаем, смешиваем с творогом.
Добавляем разрыхлитель и муку, замешиваем тесто (муки может уйти меньше, чем указано, поэтому следите за консистенцией).
Раскатываем его в пласт толщиной около 0,5 см и стаканом вырезаем кружочки(я просто лепила руками).

Каждый кружок обмакиваем с одной стороны в сахар, складываем сахаром внутрь, затем обмакиваем одну сторону сложенного кружка, снова складываем сахаром внутрь. Обмакиваем в сахар верхнюю часть сложенного вчетверо кружочка и кладем на противень безсахарной стороной. Можно сделать проще - обмакнуть с обеих сторон и сложить вчетверо. Но тогда сахар, который будет снизу, начнет гореть раньше, чем приготовится печенье.(я вообще ничего не обмакивала. так как делала для Марьянаы)
Отправляем противень в разогретую духовку (190°) минут на 20.
Такое печенье вкусно есть с молоком или чаем.



АКСИНЬЯ писал(а):
Это простой бисквит выпеченый на противне, а после разрезать его брусочками и хорошо подсушить в духовке (до сухого состояния).

Держать в стеклянной банке. Бисквит в такой пропорции - на 1 яйцо по 1 стол ложке сахара и муки. Рекомендую сначала взбить белки с сахаром, потом добавлять по одному желтки. Последней просеять муку на взбитую смесь и очень деликатно перемешать (вилкой, лопаткой). Выпечь на пекарской бумаге.


Аксинья, спасибо за идею! Вчера испекла своему карапузу (1,1 год), а то нас на сладкое потянуло, а у меня от состава покупных печенек ноги подкашиваются.


arnare


Такое вкусное печенье, нежное, рассыпчатое и одновременно мягкое.

Удержаться не могла, как бы еще печенюшку не съесть.

Это печенье можно даже самым маленьким крохам, которые уже кушают ягоды, фрукты, овощи. Теперь можно добавлять и сытный прикорм – детское печенье. В магазинах, конечно же, очень много разного печенья для крох, но несомненно, лучше домашняя выпечка. Приготовив самим детское печенье, вы знаете точный состав его, в котором точно уж нет химии. Для приготовления этого печенья понадобится минимум продуктов: мука пшеничная высшего сорта, сахар, яичный желток, масло сливочное.

Из такого количества печенья получается 15-20 штучек. Если детки распробуют, можно смело увеличивать количество ингредиентов вдвое, как я зачастую и делаю для своих деток. Приступим к приготовлению. Сливочное масло понадобится нам комнатной температуры, не холодное. Заранее нужно его вынуть из холодильника и поставить в теплое место. Когда масло готово, вилкой разминаем его до однородной массы.

В отдельной посуде разбиваем яйцо и делим на белок и желток, оставляем только желток. Размешиваем желток вилкой. Муку обязательно просеять. К просеянной муке добавляем мягкое размягченное сливочное масло, добавляем желток и хорошо растираем. Всыпаем сахар и хорошенечко рукой вымешиваем тесто

Формируем из теста шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на час.

Когда тесто отдохнет, формируем печенье.

Комментарии пользователей

Я просто тесто раскатала и нарезала на прямоугольнички

Выкладываем на противень, на силиконовый коврик, либо стелем бумагу и выкладываем печенье. Духовку разогреть до 200°. Выпекаем минут 20. Печенье должно быть светлое, оно полезнее для крох

вот и. Детское печенье для прикорма, для самых маленьких готово!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Мука пшеничная высшего сорта

17

2

112

534

всего в блюде:

20

49

162

1180

всего в 1 порции:

20

49

162

1180

всего в 100 граммах:

7

18

58

421

3
14.04.2018
ГАРИНЧОВИЧ
На сковородке разогреваем подсолнечное масло, складываем туда кусочки резаного шампиньона и обжариваем.
Хасановна
Как известно это будет год водяной черной змеи и все думают о том, что бы приготовить на новогодний праздничный стол.
Татьяна
В качестве начинки можно взять заправку из рецепта “Баклажано-помидор”.