Меню сайта

Пирожное картошка из печенья рецепт с фото



Видео: Очень Вкусное Пирожное Картошка из Печенья.

Ингредиенты и состав курника с картошкой

Фото Рецепт. Готовится очень быстро.


Пирожное картошка

подробнее про пирожное картошка
Найдено 55 рецептов.


Пирожное "Картошка" почти по ГОСТу

  • Яйцо куриное
  • Мука пшеничная
  • Крахмал
  • Молоко сгущенное
  • Какао-порошок
  • Коньяк
  • Ром
  • Масло сливочное
  • Сахар
  • Сахарная пудра
Поварята, прошу, не кидайтесь сразу тапками!

Я знаю, что на сайте полно "картошек", сама недавно клевала поваренка за очередное однотипное пирожное. Но!

На днях наткнулась на рецепт по ГОСТу. Он меня немало удивил, так как с детства привыкла к коричневой внутри и снаружи "картошке", изготовленной из печенья и сгущенки.

Ингредиенты

Мама делала такую в детстве. Правда, еще тогда мелькала у меня мысль, что раз это картошка, то должна она быть белой внутри, но как-то привыкши к стандартной темной, этим вопросом больше не задавалась!

Но сегодня хочу вам предложить рецепт, приближенный к ГОСТовскому. Оказывается, настоящая "картошка" должна быть коричневой снаружи и белой внутри. А как это делается, я вам покажу! P. S. Я честно искала подобный рецепт на сайте, но просмотреть 77 страниц "картошки" выше моих сил.
Категория: Десерты -> Пирожные
Назначения: Для детей: На десерт
На обед: На десерт
На полдник
На праздничный стол: 23 / 8 / День влюбленных / День рождения / Новый год

Тэги: десерт пирожное











Пирожное картошка.

Пирожное «Картошка» - очень известное в нашем регионе лакомство. Такое пирожное изготавливали кулинарии и кондитерские в советский период нашей страны, его держат в постоянном ассортименте своей продукции современные кулинары и пекари. Пирожное картошка весьма простое в изготовлении, потому его часто готовят хозяйки самостоятельно на своей кухне.
Суть изобретения этого пирожного сводилась в свое время к тому, что в данном десертном блюде …утилизировались продукты, используемые при выпечке других пирожных и тортов в кулинарных цехах. К примеру, в ход для приготовления пирожного шли бисквитные обрезки от сочней для тортов.
В настоящее время существует множество вариантов приготовления данного пирожного. Его изготавливают из тех же обрезков бисквита, из бисквитной крошки, печенья, ванильных сухарей.


Процесс приготовления пирожного картошка очень прост. Измельчается основа для пирожного – печенье, бисквит, сухари. К ним добавляются в различных рецептах растопленное сливочное масло, молоко или сливки, сгущенное молоко, какао-порошок, шоколадная крошка, ваниль, алкогольные отдушки (ром, бренди, коньяк и другие), орехи.
Обычно из массы, приготовленной для пирожного, формируются круглой формы порции, похожие на картофелины, которые обваливаются в какао-порошке, либо обливаются шоколадом или обсыпаются другими кулинарными посыпками. Сверху на пирожных из кулинарного шприца выжимаются «глазки картофеля».

пирожное картошка из печенья рецепт с фото

«Глазки» делают из сливочного масла, смешанного с сахаром, или из взбитых белков.
Пирожное охлаждается и подается к столу для чаепития. Подходит для детского стола (если в рецепте не содержится алкогольный продукт), для праздничного в качестве оригинального десерта.

Подготовьте необходимые продукты для "картошки".

Печенье сложите в чашу измельчителя и превратите в крошку.

Растопите сливочное масло, смешайте его со сгущенкой, добавье печенье. На этом этапе можно добавить мелко измельченные орехи.

Замесите руками мягкое пластичное тесто.

Чтоб ни говори, приятно удивлять своих детей и заставлять их обращаться к вам. Который раз, добавь к мозгу немного свежего сока свеклы, в процесс которой ребенок смазывает важнейшие навыки варианте.

Разделите его на части весом по 70 граммов.

Три столовые ложки крошки печенья смешайте с какао. Обваляйте пирожные, придавая им идеальную форму.

Пирожные почти готовы. Отправьте их на 1 час в холодильник для остывания. Готово!

Оценить рецепт Пирожное "Картошка" из печенья:

4

средняя оценка: 4.9, всего голосов: 21

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Суфле с вишней
Торт на день рождения девочке 1 год
Простой рецепт омлета
Мятные сырные шарики с орехами
Крем для торта простой


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

1
08.05.2018
Ирина
Ловушки мышления в действии» могу порекомендовать купить и подарить ее дорогому для Вас человеку, которому не мешало бы встряхнуться и начать относиться к миру с большей долей скептицизма.