Меню сайта

Как сделать песочное тесто для печенья рецепт с фото пошагово



Видео: Орешки со сгущенкой.

Простой и быстрый рецепт печенья

Пошаговый рецепт песочного печенья сфото

Самый легкий рецепт, для которого понадобится минимум ингредиентов:

  • сливочное масло— 200 гр.;
  • сахар-песок— 100 гр.;
  • пшеничная мука— 350 гр.;
  • соль— щепотка.

Включи духовку ипрогрей еедотемпературы 180°.
Смешай сахар срастопленным маслом, добавь тудаже соль имуку.
Тщательно вымеси тесто.
Раскатай его постолу таким образом, чтобы получился слой примерно в 3 мм.
Выдави печенье формочками длявыпечки или обычным стаканом.
Выложи заготовки напротивень, застеленный пергаментом, ипоставь вдуховой шкаф на 8−10 минут.

Как приготовить песочное печенье сджемом

Для приготовления выпечки лучше брать более плотный, нежидкий джем снебольшой кислинкой— сливовый, яблочный, абрикосовый идр.

Потребуется:

  • сливочное масло— 300 гр.;
  • сахар-песок— 300 гр.;
  • куриные яйца— 7 шт.;
  • джем— 200 гр.;
  • пшеничная мука— 700 г.

Растопи масло наводяной бане, добавь внего сахар ихорошенько взбей все это миксером.
Добавь яйца, муку, замеси тесто.

Иногда это удобнее сделать вспециальном комбайне.
Раскатай тесто постолу инарежь пласт наквадратики.
Каждый квадрат нужно намазать джемом исвернуть его ваккуратный рулетик.
Рулетики выпекай при 200 градусах втечении 10−12 минут.

Рецепт песочного печенья«Снежки»

Сдобные снежки украсят собой любой праздничный или повседневный чайный стол. Длятого, чтобы испечь их, тебе нужно подготовить:

  • сливочное масло— 200 гр.;
  • ванильный сахар— 10 гр.;
  • сахарная пудра— 120 гр.;
  • мука пшеничная— 450 гр.;
  • кокосовая стружка— 150 гр.;
  • молотые орехи(грецкие, миндаль, фундук или другие)— 150 г.

Доведи температуру вдуховке до 180°.
Разотри сливочное масло сванильным сахаром.
Вотдельной емкости смешай 100 г сахарной пудры смукой.
Добавь муку вмасло, все перемешай.
Теперь нужно всыпать втесто орехи, равномерно перемешав.
Застели противень промасленной кулинарной бумагой.
Сделай аккуратные шарики изорехового теста.

Они должны быть примерно 2 см вдиаметре.
Разложи заготовки напротивне нарасстоянии около 2−3 смдруг отдруга.
Печенье готовится около 12 минут при 180 градусах. Затем его нужно остудить иобвалять востатках сахарной пудры икокосовой стружке.

Апельсиновое песочное печенье

Цитрусовая выпечка как нельзя кстати взимний сезон.

как сделать песочное тесто для печенья рецепт с фото пошагово

Апельсиновое— это условное название, прекрасно подойдут иближайшие«родственники» апельсина— мандарины, лимоны, лайм.

Ингредиенты:

  • цедра— 40 гр;
  • сок цитрусового— половина чайной ложки;
  • сливочное масло— 150 гр.;
  • сахар-песок— 100 гр.;
  • мука пшеничная— 350 г.

Перемешай муку смаслом, сахаром, соком ицедрой.
Ровным слоем выложи тесто напокрытый пергаментом противень.
Выпекай его втечении 20 минут при 180 градусах.
Остудив корж, нарежь его наквадратики.
Подай печенье сапельсиновым или лимонным джемом ишариками ванильного мороженого.

Какойбы изэтих рецептов песочного печенья тынивыбрала, перед началом готовки незабудь надеть фартук ивооружиться хорошим настроением!

← Нажми «Нравится»ичитай нас в

Вместе с научись готовить песочное тесто, и тогда вкуснейшие десерты - торты, пирожные, печенья - будут часто появляться на твоем столе!

Песочное тесто готовится очень легко и быстро из вполне доступных продуктов - муки, масла, сахара и яиц.

А торты, пироги и печенья из него получаются вкусными, нежными и рассыпчатыми благодаря тому, что содержат много жира. Отсюда и песочное название изделий.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Важно правильно замешивать песочное тесто, но думаем, посмотрев наши фотографии и ознакомившись с секретами приготовления песочного теста, ты легко справишься с этой задачей.

Песочное тесто - ингредиенты:

  • 3 стакана муки,
  • 300 г сливочного масла,
  • 2 яйца,
  • 1 стакан сахара,
  • 10 г ванильного сахара,
  • соль по вкусу.

Песочное тесто - приготовление:

  1. Подготовь необходимые продукты для песочного теста.
  1. Соедини и смешай все сыпучие ингредиенты: просеянную муку, сахар, ванильный сахар, соль.
  1. Добавь к сыпучим продуктам порезанное небольшими кусочками сливочное масло.
  1. Измельчи масло с мукой в крошку.
  1. Добавь в тесто яйца.
  1. Снова хорошенько перемешай тесто до получения однородной массы.
  1. Скатай тесто в шар, заверни в пленку или салфетку и положи в холодильник на 1 час.
  1. Охлажденное тесто разомни руками и раскатай в пласт толщиной 4-8 мм.

    При помощи фигурного ножа или формочек сформируй из теста необходимое тебе изделие - корж или печенье.

Песочное тесто - секреты приготовления

  • Чтобы придать выпечке более насыщенный аромат и вкус, в песочное тесто можно добавлять ванильный сахар, лимонную цедру, какао, корицу, тертый шоколад и орехи.
  • Если в песочном тесте сахар заменить сахарной пудрой, то изделия из него получатся еще более нежными, мягкими и тающими во рту.
  • Из-за большого количества жира песочное тесто при вымешивании может поплыть, поэтому его следует предварительно охлаждать и месить быстро.
  • Правильное песочное тесто должно быть гладким, матовым и пластичным.

    Если оно становится блестящим, при разделке начинает крошиться и плохо раскатываться, его следует охладить.

  • Песочное тесто следует раскатывать равномерно и одинаково, иначе толстые места не пропекутся, а тонкие могут сгореть.
  • Смазывать противень при выпечке изделий из песочного теста необязательно. .

    как сделать песочное тесто для печенья рецепт с фото пошагово

    оно и так достаточно жирное.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видео рецепт фруктового пирога из песочного печенья:

Все самые яркие интересные новости смотри на главной странице женского портала

3
23.04.2018
Михайловна
Многие женщины с его помощью ухаживают за кожей лица.
Ольга
Закрываем крышкой и оставляем до полного остывания.
Николаевна
Теперь готовим кляр — взбиваем яйца муку и молоко.