Меню сайта

Как сделать картошку из печенья самый простой рецепт



Видео: Как приготовить пирожное картошка. Рецепт пирожного картошка! Вкусное пирожное из печенья!


Пирожное картошка

подробнее про пирожное картошка
Найдено 55 рецептов.




Пирожное "Картошка" почти по ГОСТу

  • Яйцо куриное
  • Мука пшеничная
  • Крахмал
  • Молоко сгущенное
  • Какао-порошок
  • Коньяк
  • Ром
  • Масло сливочное
  • Сахар
  • Сахарная пудра
Поварята, прошу, не кидайтесь сразу тапками! Я знаю, что на сайте полно "картошек", сама недавно клевала поваренка за очередное однотипное пирожное. Но! На днях наткнулась на рецепт по ГОСТу. Он меня немало удивил, так как с детства привыкла к коричневой внутри и снаружи "картошке", изготовленной из печенья и сгущенки.

Мама делала такую в детстве. Правда, еще тогда мелькала у меня мысль, что раз это картошка, то должна она быть белой внутри, но как-то привыкши к стандартной темной, этим вопросом больше не задавалась! Но сегодня хочу вам предложить рецепт, приближенный к ГОСТовскому. Оказывается, настоящая "картошка" должна быть коричневой снаружи и белой внутри. А как это делается, я вам покажу! P. S.

Я честно искала подобный рецепт на сайте, но просмотреть 77 страниц "картошки" выше моих сил.
Категория: Десерты -> Пирожные
Назначения: Для детей: На десерт
На обед: На десерт
На полдник
На праздничный стол: 23 / 8 / День влюбленных / День рождения / Новый год

Тэги: десерт пирожное











Пирожное картошка. Пирожное «Картошка» - очень известное в нашем регионе лакомство.

Такое пирожное изготавливали кулинарии и кондитерские в советский период нашей страны, его держат в постоянном ассортименте своей продукции современные кулинары и пекари. Пирожное картошка весьма простое в изготовлении, потому его часто готовят хозяйки самостоятельно на своей кухне.
Суть изобретения этого пирожного сводилась в свое время к тому, что в данном десертном блюде …утилизировались продукты, используемые при выпечке других пирожных и тортов в кулинарных цехах. К примеру, в ход для приготовления пирожного шли бисквитные обрезки от сочней для тортов.
В настоящее время существует множество вариантов приготовления данного пирожного.

Его изготавливают из тех же обрезков бисквита, из бисквитной крошки, печенья, ванильных сухарей.
Процесс приготовления пирожного картошка очень прост. Измельчается основа для пирожного – печенье, бисквит, сухари. К ним добавляются в различных рецептах растопленное сливочное масло, молоко или сливки, сгущенное молоко, какао-порошок, шоколадная крошка, ваниль, алкогольные отдушки (ром, бренди, коньяк и другие), орехи.
Обычно из массы, приготовленной для пирожного, формируются круглой формы порции, похожие на картофелины, которые обваливаются в какао-порошке, либо обливаются шоколадом или обсыпаются другими кулинарными посыпками.

Сверху на пирожных из кулинарного шприца выжимаются «глазки картофеля». «Глазки» делают из сливочного масла, смешанного с сахаром, или из взбитых белков.
Пирожное охлаждается и подается к столу для чаепития.

Подходит для детского стола (если в рецепте не содержится алкогольный продукт), для праздничного в качестве оригинального десерта.

Пирожное «Картошка» из печенья

Многие любят побаловать себя сладкими вкусностями, но при этом часто хочется, чтобы и десерт был полезным, а значит, не покупным, и долго возиться не пришлось, потому что ритм современной жизни не всегда оставляет достаточное количество времени для стояния у плиты. Одно из самых простых лакомств – пирожное «Картошка» из печенья. Наверняка, многие вспомнят, как в детстве с удовольствием лепили «Картошку» из сладкой массы, а потом дружно под горячий чай съедали приготовленное.

История всем известного пирожного

Вспомните беззаботные детские годы и повторите., а для тех, кто забыл, напомним, как сделать пирожное «Картошка» из печенья.

Этот рецепт называется базовым поскольку его можно бесконечно разнообразить: например, добавить резанные орехи, сухофрукты или ягоды, изюм, шоколадную крошку. Можно украсить пирожное любой глазурью (проще всего – растопленным шоколадом). Можно даже приготовить кокосовый десерт, используя базовый.

Прелесть лакомства в том, что это простой рецепт, пирожное «Картошка» из печенья готовится без выпекания, так что даже в летние знойные дни можно порадовать домашних десертом.

Для начала советуем выбрать самый простой и всем известный рецепт пирожного «Картошка».

Как сделать пирожное «Картошка» из печенья со сгущенкой?

Ингредиенты:

  • печенье «Топленое молоко» – 450 гр.;
  • какао-порошок – 5-6 столовые ложкиожек;
  • молоко сгущенное с сахаром (строго по ГОСТу) – 1 банка;
  • масло «Крестьянское» – ½ пачки;
  • орехи грецкие – 10 шт.;
  • ванилин – 1 пакетик (по желанию).

Приготовление

Итак, берем миску, распускаем масло, смешиваем его со сгущенкой. Перемешивая, масло и сгущенное молоко, потихоньку вводим какао, оставив 1 ложку для посыпки. Добавляем ванилин – при желании.

Пока масса настаивается, измельчаем в крошку печенье. Крошка должна быть как можно мельче, поэтому используем кухонный комбайн, чоппер либо просто мясорубку.

Простые рецепты салатов Одна из ценностей приготовления салатов это их простота.

Если печенье качественное, можно завернуть его в полиэтиленовый пакет, сверху – в полотенце и хорошо прокатать скалкой – тоже получится мелкая крошка. Всыпаем крошку в нашу миску и тщательно вымешиваем нашу массу. Она должна стать однородной как по консистенции, так и по цвету. Из массы скатываем шарики или цилиндрики, по форме напоминающие картофелины.

Далее пирожные можно либо полить глазурью и украсить орешками, либо посыпать вафельной крошкой, либо воспользоваться кокосовой стружкой.

Ингредиенты для пирожного картошка из печенья

Убираем пирожные на 2-3 часа в холодильник и уходим из дому – иначе «Картошка» не достоит: съедаются пирожные очень быстро.

Для тех, кто сильно сладкое не любит или просто не любит сгущенное молоко (бывают и такие, хоть и не часто), предлагаем приготовить пирожное «Картошка» из печенья без сгущенки.

Рецепт пирожного «Картошка» из печенья без сгущенки

Ингредиенты:

  • печенье или сухарики сдобные «Ванильные» – 0,5 кг;
  • шоколад темный (не менее 56%) – 200 гр.;
  • орехи (арахис или грецкие) – 1 стакан;
  • масло «Крестьянское» – 1 пачка;
  • пудра сахарная – ½ стакана;
  • молоко – 0,5 л.

Приготовление

Сначала размалываем сухарики или печенье в мелкую крошку и заливаем теплым молоком.

Пока молоко впитывается, на водяной бане растапливаем шоколад, постоянно помешиваем и понемногу добавляем масло. Орехи нужно прокалить на сухой сковороде или противне измельчить. В миске соединяем намокшую крошку, пудру, орехи и шоколадное масло. Вымесив массу, скатываем пирожные и, украсив по своему вкусу, отправляем в холодильник. Конечно, лучше всего сервировать пирожное «Картошка» из печенья лучше с молоком, но также подойдут зеленый или черный чай, кофе, ройбуш, какао.

Статьи по теме:

Пахлава - рецепт

Пахлава - это восточное сладкое лакомство.

Рецептов ее приготовления невероятное количество. Далее остановимся на нескольких самых распространенных вариантах, которые, наверняка, пробовали многие. Попробуем создать традиционную турецкую пахлаву или армянскую с грецкими орехами, или совсем простой вариант десерта - крымскую пахлаву.

Трубочки из слоеного теста

Нежнейшие, хрустящие и непередаваемо вкусные трубочки из слоеного теста знают все, ведь их сейчас можно купить практически в любом кондитерском магазине. Предлагаем сотворить это чудесное лакомство дома, самостоятельно. Ведь процесс их приготовления не сложный, а в результате выйдет пирожное, не уступающее по вкусу магазинному десерту.

Пончики на кефире за 15 минут

Пышные, с хрустящей корочкой и воздушной серединкой пончики, никого не оставят равнодушным.

Однако все знают, как хлопотно ими заниматься.

как сделать картошку из печенья самый простой рецепт

Предлагаем рецепты, которые вам понравятся своей невероятной простотой. От вас потребуется немного фантазии, чтобы выпечку наполнить любым топпингом или украсить глазурью.

Вафельные трубочки – рецепт

Наверняка каждый пробовал вафельные трубочки с наполнением из сгущенного молока. Если у вас залежалась электрическая вафельница - скорее ее доставайте и порадуйте родню чудесным лакомством. Расскажем несколько рецептов приготовления этих трубочек и откроем секреты, как сделать их более хрустящими.

2
31.01.2018
Иосифович
В смысле, выглядело намного красивее.
Сергеевна
Яйца вынимаем из воды на салфетку, чтобы стекла лишняя жидкость, очищаем от скорлупы и нарезаем их небольшими кубиками.