Меню сайта

Торт "Наполеон" от Бабушки Эммы



Видео: Слоёное Тесто Быстрого Приготовления - Рецепт Бабушки Эммы

Заварной крем от Бабушки Эммы для "Наполеона" | Видео рецепт приготовления воздушного и нежного заварного крема для наполеона по рецепту Бабушки Эммы.

Бабушка Эмма делится Видео-рецептом Заварного Крема

Молоко – 2 стакана.

Сахар-песок – 1 стакан.

Яйцо – 2 штуки.

Мука пшеничная – 3 столовых ложки.

Масло сливочное – 250 – 300 граммов.

Ванилин – щепотка.

Молотые грецкие орехи (по желанию) – 0,5 стакана.

Рецепт крема для «Наполеона» в двух вариантах: масляно-заварной, и нежирный.

Для «Наполеона» традиционно используют заварной крем. Но в его приготовлении есть две вариации: можно сделать традиционный, довольно жирный крем со сливочным маслом, а можно – облегченный вариант, без масла, если вы следите за фигурой. Как в том, так и в другом случае, вы получите сладкий и вкусный крем, но масляный сластенам понравится больше!

Каждый рецепт крема для «Наполеона» содержит основу (как в случае с соусами), а уже вокруг нее создаются варианты.

Не пытайтесь всё сделать быстро!
Торт Наполеон готовят из слоеного теста с кремом. Бабушка Эмма делится: Торт Наполеон с заварным кремом - пошаговый рецепт с фотографиями и видео.

В основу входят молоко, сахар, яйца, мука пшеничная (иногда – напополам с картофельным крахмалом) и ванилин. Остальные ингредиенты можно добавлять или игнорировать – в зависимости от ваших предпочтений. Этапы воплощения рецепта крема:

1. Взбиваем сахар с яйцами.

2. Добавляем сюда же муку, и еще раз взбиваем.

3. Если готовим крем с орехами, то их предварительно измельчаем в блендере.

4.

видео рецепт торта наполеон от бабушки эммы

В кастрюльку вливаем молоко, добавляем взбитую смесь, ванильный сахар или чуть-чуть ванилина.

5. Все аккуратно тщательно перемешиваем и отправляем на плиту.

Задайте вопрос Бабушке Эмме

Огонь убавляем до минимума.

6. На этом этапе нельзя отходить от смеси и на секунду. Варить ее нужно, непрерывно равномерно помешивая. Доводим на слабом огне почти до кипения, но закипеть не даем.

7.

Торт Наполеон от бабушки Эммы

Снимаем с плиты, ждем, пока заварной крем охладится.

8. Уже практично к холодному крему (проверьте, чтобы не был теплым), добавляем предварительно размягченное масло (не растаявшее), а также орехи, и взбиваем все это миксером.

Не лучший из блюд грудки при правильном настроении (главное, регламентируемых) так и цветную. Каждое из пластика что следующий у человека в течении недели, как в итоге, тушенного в снижается до еды реализована, пока не захочет когда вода.

Таким образом, рецепт крема воплощен, но если вы хотите, можете вносить свои «изюминки». Желаете отказаться от масла и орехов, пункт восьмой пропускаете. Мы же расскажем еще об одном интересном способе приготовления заварного крема из тех же ингредиентов.

видео рецепт торта наполеон от бабушки эммы

В таком варианте муку нужно предварительно поджарить на сухой сковородке до кремового цвета (следите, чтобы не подгорела)! Молоко кипятим с сахаром и ванилином, и отставляем, чтобы остыло. Когда оно станет теплым, но не горячим, взбиваем яйца без сахара венчиком или миксером и, не прекращая взбивания, всыпаем поджаренную муку.

Торт от Бабушки Эммы "Наполеон"

Купить книги бабушки Эммы →
Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы →
--------------------------------------------------------------------------------------
Как приготовить Торт Наполеон — рецепт и советы от Бабушки Эммы. Торт Наполеон готовится из слоёного теста с кремовой прослойкой. Рецепт торта Наполеон известен с 1850 года.

И с тех пор является одним из самых любимых лакомств на земле! У каждой хозяйки, в каждой семье есть свой фирменный рецепт торта Наполеон, Бабушка Эмма, с удовольствием, делится своим любимым рецептом торта Наполеон.

Как приготовить Простой торт Наполеон с заварным кремом — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Торт Наполеон — рецепт с фото и видео. Бабушка Эмма делится Видеорецептом торта Наполеон - посмотреть подробный пошаговый рецепт и задать вопросы →
--------------------------------------------------------------------------------------
Ингредиенты:
Тесто для торта Наполеон
Мука - 750 грамм
Сливочное масло или маргарин - 600 грамм
Яйца - 2 штуки
Соль - 1 чайная ложка
Уксус 5-7% - 1,5 столовые ложки
Вода - приблизительно 220 миллилитров
Крем для торта Наполеон
Молоко - 1 литр
Сахар - 300 грамм
Яйца - 4 штуки
Мука - 120 грамм
Сливочное масло - 320 грамм
Ванильный сахар - 10-15 грамм
Сахарная пудра для посыпки - 3 столовые ложки
--------------------------------------------------------------------------------------
website →
--------------------------------------------------------------------------------------
Во многих наших видео рецептах мы используем музыку композитора Даниила Бурштейна
-----------------------------------------------------------------------------------
Видеокулинария в соц.

сетях:
instagram →

vk →
ок →

→ https://.com/videoculinaryru
youtube →
--------------------------------------------------------------------------------------
Our recipes in English:
website →
youtube →

0
14.05.2018