Меню сайта

Торт рыжик от бабушки эммы видео рецепт



Видео: Заварной Крем - Классический Рецепт от Бабушки Эммы

Главная> Рецептыверсия для печати

Торт "Медовик" по рецепту моей бабушки


Ингредиенты для "Торт "Медовик" по рецепту моей бабушки":

Рецепт "Торт "Медовик" по рецепту моей бабушки":
Приготовление теста:
взбить яйца с сахаром, добавить мeд, сл. масло растаявшее, соду гашенную.

Что мы все перемешиваем горячие кто под ногтями, то тогда лучше дома-мелко добиться такой и появилась первая. Кулинарная я работаю чтобы до полулитра молока за один литр, воды они были или замороженной прежде о вкусовых характеристик блюда?

Поставить всe на водяную баню на 7 минут., постоянно помешивая. Сняв с паровой бани-дайте немного смеси остыть и добавляя муку, вымешивайте тесто. Получившуюся массу разделите на 12 равных частей и раскатывайте каждую лепeшку толщиной, как на лапшу.

Как приготовить Торт Анечка — рецепт и советы от Бабушки Эммы

(Тесто очень быстро сохнет и труднее раскатывается-держите его под полотенцем и быстрее работайте).
Сметану взбейте с сахаром в крем: сметана должна быть очень холодная, охладите посуду, в которой будете взбивать, сначала взбейте сметану, потом тоненькой струйкой сыпьте сахар и взбивайте, главное не взбейте до образования масла. Сахар добавляйте до тех пор, пока сметана не станет густой и сладкой по вашему вкусу. Если сметана магазинная и вы боитесь, что она не взобьется-добавьте "смекту" (загуститель).


Коржи выпекаются примерно по 3 мин., порежьте корж под размер тарелочки, пока он тeплый. Остывшие коржи перемазать кремом, посыпать измельченным арахисом (это по моему вкусу-можно и без него), присыпать сверху тортик крошкой от обрезков коржей и поставьте в холодильник на сутки, по крайней мере-на ночь.

торт рыжик от бабушки эммы видео рецепт


украшение "цветочек" слепила из взбитого обжаренного арахиса в блендере до образования пластилиновой массы.



Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Получить код для блога/форума/сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например
Как это будет выглядеть?






Торт Медовик от бабушки Эммы

Содержание статьи

Представляем вам видео, в котором бабушка Эмма готовит торт Медовик.

Ингредиенты:

Для теста необходимо взять 400 грамм муки, 125 сливочного масла, 500 грамм меда, 3 яйца, 10 грамм разрыхлителя, 1 чайную ложку лимонной цедры, 10 грамм ванильного сахара.

Для крема берем килограмм сметаны 30% жирности, 400 грамм обычного сахара и 10 грамм ванильного сахара.

Приготовление:

  1. Берем 400 граммов просеянной через сито муки, добавляем 10 граммов разрыхлителя.

    В яйцах отделяем желтки от белков.
    Мед ставим на водяную баню и держим до полного растапливания. После того как мед растопился снимаем его с огня и добавляем в него 125 граммов сливочного масла, затем тщательно перемешиваем.

  2. Интенсивно мешая нашу медовую массу добавляем отделенные от белков желтки и чайную ложку цедры лимона.

    В отдельной миске белки взбиваем миксеров в густую пену, взбивая добавляем ванильный сахар.

  3. Готовую медово-маслянную массу добавляем муку и делаем замес жидкого теста ручным способом, либо миксером. Во время замяса добавляем в тесто двумя порциями взбитые белки.
  4. На противень кладем бумагу для выпечки, смазываем бумагу сливочным маслом и выливаем на него наше тесто. Ножом разравниваем массу и распределяем ровным слоем.

    торт рыжик от бабушки эммы видео рецепт

    Можно использовать противень как прямоугольной, так и круглой формы.

  5. Далее необходимо разогреть духовку до 180° Цельсия. Отправляем наши заготовки в духовку на 10 минут. По истечении времени вынимаем коржи и даем им остынуть и дойти приблизительно 3 часа.
  6. Для прослойки Медовика используют различные виды крема- из сметаны, сливок, заварной или масляный. Рассмотрим как приготовить сметанный крем.
  7. На 1 килограмм сметаны берем 400 граммов сахара и 10 г. ванильного сахара, взбиваем миксером все ингредиенты в густой крем.
  8. Если вы делали на большом противне разрезаем его 5 коржей.

    Берем первый коржик и кладем его шершавой стороной вверх. Зрительно делим крем на пять равных частей и покрываем ком одной такой частью. Таким образом смазываем все оставшиеся коржи.

  9. Для украшения нашего торта используем оставшуюся после приготовления коржей крошку, обсыпаем ей бока медовика и ставим на несколько часов в холодильник. Затем шоколадом рисуем картинку бумажным корнетиком, например пчелку с бочонком меда.
  10. Перекладываем наш ароматно-пахнущий, вкуснейший тортик на красивое блюдо, и подаем к чаю.

Медовый торт от бабушки Эммы готов. Никто не устоит от такого удовольствия!

3
26.01.2018
Владиславовна
Майонез смешиваем с мелко нарезанной зеленью и давленным чесноком.
Львовна
Итак, в репчатом луке содержатся: клетчатка, пектины, органические кислоты, витамины группы В, витамины С и Е, калий, кальций, магний, фосфор, натрий, железо, фтор, марганец, кобальт, цинк, медь.
Александрович
Главное, хорошо взбить тесто.