Меню сайта

Торт птичье молоко от бабушки эммы видео рецепт


Содержание статьи:
  • "Птичье молоко"

  • Видео: Рассыпчатый кекс - Рецепт Бабушки Эммы

    Торт Наполеон - Рецепт Бабушки Эммы
    Купить книги бабушки Эммы → Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → 30 Sep12:26
    :35
    Торт Пьяная вишня - Рецепт Бабушки Эммы
    Купить книги бабушки Эммы → Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → 10 Jun6:04
    :28
    Киевский торт - Рецепт Бабушки Эммы
    Купить книги бабушки Эммы → Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → 14 Feb13:46
    :54
    Торт Сметанник - Рецепт Бабушки Эммы
    Купить книги бабушки Эммы → Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → 25 Mar6:32
    :33
    Ватрушки с творогом - Рецепт Бабушки Эммы
    Купить книги бабушки Эммы → Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → 24 May22:06
    :50
    Чебуреки – Рецепт Бабушки Эммы
    Купить книги бабушки Эммы → Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → 10 Mar14:42
    :44
    Манты с тыквой - рецепт Бабушки Эммы
    Купить книги бабушки Эммы → Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → 17 Nov11:27
    :54
    Лазанья - Рецепт Бабушки Эммы
    Купить книги бабушки Эммы → Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → 19 Apr15:00
    :38
    Ханум - Рецепт Бабушки Эммы
    Купить книги бабушки Эммы → Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → 9 May22:01
    :15
    Манты с картофелем - Рецепт Бабушки Эммы
    Купить книги бабушки Эммы → Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → 15 Nov10:24
    :14
    Манты - Рецепт Бабушки Эммы
    Купить книги бабушки Эммы → Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → 10 May11:26
    :58
    Торт Творожный - Рецепт Бабушки Эммы
    Купить книги бабушки Эммы → Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → 27 Apr18:12
    :41
    Торт Муравейник - Рецепт Бабушки Эммы
    Купить книги бабушки Эммы → Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → 27 Jun13:32
    :32
    Рассыпчатый кекс - Рецепт Бабушки Эммы
    Купить книги бабушки Эммы → Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → 10 Feb13:35
    :45
    Домашний плов - Рецепт Бабушки Эммы
    Купить книги бабушки Эммы → Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → 11 May19:27
    :47
    :01
    :20
    :21
    :01
    :00
    :24

    865 videos12345next

    В этой статье своими рецептами приготовления известного и любимого всеми торта делятся наши гости.

    Первый рецепт в обычном формате, а второй - торт «Птичье молоко» - видео мастер класс от Бабушки Эммы.

    Сначала слово Куксенко Андрею Викторовичу:

    Рецепт всем полюбившегося торта «Птичье молоко»

    Торт, под известным названием «Птичье молоко», представляет из себя изделие, которое делают при использовании взбитых яиц, а сверху покрыт шоколадом.

    торт птичье молоко от бабушки эммы видео рецепт

    Владимир Гуральник создал торт, после того как уже существовали конфеты. Торт имеет отличительные вкусовые характеристики от конфет. Есть много рецептов, которые отличаются по вкусу, но выбрать один, который бы имел отличное суфле не так уж и легко, но данный рецепт включает все идеальные составные торта.

    Ингредиенты торта.

    Тесто: один стакан муки, семь желтков, пол стакана сахара, сто граммов масла сливочного, одну чайную ложку разрыхлителя. Суфле: семь белков, 20 грамм желатина, стакан сахара, 150 граммов масла сливочного, двести грамм сгущенки, ¼ чайной ложки кислоты лимонной.
    Глазурь: три стол.

    "Птичье молоко"

    ложки какао- порошка, две стол. ложки сметаны, пятьдесят грамм масла сливочного, три столовых ложки сахара.

    Рассмотрим пошаговое приготовление этого вкусного торта.

    Приготовим корж для торта. Для начала необходимо масло сливочное размягченное взбить вместе с сахаром и добавить желтки, не прекращая взбивать добела.

    Потом необходимо добавить просеянную муку вместе с подходящим видом разрыхлителя и все хорошенько перемешать. Духовку необходимо разогреть до 170° и выпекать корж около 20 минут.

    Теперь переходим к изготовлению суфле. Размягченное масло необходимо взбивать до образования белого цвета, не прекращая процесс взбивания, добавляем сгущенку, а затем поставить в холодильник.

    Желатин замачиваем в половине стакана воды на полчаса.

    Затем к нему добавляем половину имеющегося сахара, половину количества припасенной лимонной кислоты и ставим на плиту и нагреваем до растворения всего, но не даем смеси закипеть.

    Белки взбиваем с лимонной кислотой, а потом добавляем сахар постепенно. Потом, не прекращая взбивать, аккуратно добавить горячую смесь с желатином.

    Затем смешиваем масло со сгущенкой и белками, но все делать очень аккуратно.

    В форму с разъемными бортами кладем корж, при желании его можно разрезать вдоль пополам, чтобы сделать корж и внизу и вверху, это уже зависит от вашего желания. На корж сверху выливаем суфле и ставим для охлаждения в холодильник, чтобы суфле застыло.

    Если два коржа, то второй укладываем сверху суфле. Для приготовления глазури надо смешать сахар, какао и сметану и поставить на плиту с медленным огнем и прогреть массу до кипения, после добавить масло сливочное, после того как оно растает снять с огня и пусть немного глазурь остынет.

    Завершающим этапом является доставание из холодильника застывшего торта, соответственно вынимаем его из формы и укладываем на тарелку, а сверху покрываем глазурью, которая должна покрыть весь верх и боковые стороны, можно поставить в холодильник, чтобы глазурь быстрее остыла.

    А сейчас очень советую посмотреть замечательный мастер класс – Торт «Птичье молоко», видео от Бабушки Эммы:

    Кстати, на сайте

    Поделитесь статьей в соц.

    сетях:

    Вам также может быть интересно:

    торт птичье молоко от бабушки эммы видео рецепт
    1
    07.02.2018
    Наталья
    Не зря же его экстракт можно увидеть в составе многих средств для ухода за волосами.