Меню сайта

Торт прага от бабушки эммы фото рецепт



Торт «Прага» классический

Видео: Торт "Прага" по ГОСТу. Шоколадный торт. Пошаговый рецепт.

Published on 19 Aug8:29

Купить книги бабушки Эммы →
Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы →
--------------------------------------------------------------------------------------
Как приготовить Пражский торт (торт Прага) — рецепт и советы от Бабушки Эммы.

торт прага рецепт с фото пошагово от бабушки эммы

Торт Прага - очень популярный шоколадный торт, любимый и взрослыми, и детьми. Нежное шоколадное тесто в сочетании с шоколадным кремом создаёт праздник вкуса и настроения. Предлагаемый рецепт - это рецепт домашнего приготовления торта Прага. Пражский торт (торт Прага) — рецепт с фото и видео.

Большие спортивные 5,9 -дюймовые колеса, обутые в пневматические шины, кажется должны пройти по бездорожью (например, по туристским тропам и грязным дорогам), особым образом, разумеется. Кстати, к ним даже приделаны крылья в случае, если у Вас войдет привычку посещать этот тип местности.

Бабушка Эмма делится Видеорецептом Торта "Пражский" - посмотреть подробный пошаговыйрецепт и задать вопросы →
--------------------------------------------------------------------------------------
Ингредиенты:
Тесто:
Мука для выпечки (или обычная мука чайная ложка разрыхлителя) - 2 стакана
Сгущённое молоко - 1 баночка (400 грамм)
Сахар - 2 стакана
Какао - 4 столовые ложки
Яйца - 4 штуки
Сметана - 0,5 литра
Ванильный сахар - 1 пакетик
Крем:
масло сливочное - 300 грамм
Сгущённое молоко - 1 баночка (400 грамм)
Какао - 4 столовые ложки.
Ванильный сахар - 1 пакетик.
--------------------------------------------------------------------------------------
website →
--------------------------------------------------------------------------------------
Во многих наших видео рецептах мы используем музыку композитора Даниила Бурштейна
------------------------------------------------------------------------------------
Видеокулинария в соц.

сетях:
instagram →
→ .com/
vk →
ок →
→ ru.com/videoculinaryru
→ .com/videoculinaryru
youtube →
--------------------------------------------------------------------------------------
Our recipes in English:
website →
youtube →

Классический шоколадный пражский торт был очень популярен в советское время. Сегодня такой торт можно приготовить дома, мы постарались описать именно классический рецепт приготовления торта, практически по ГОСТу. Торт "Прага" имеет насыщенный шоколадный вкус и аромат, каждый кусочек торта в меру сладкий и влажный.

Классический рецепт!
Классический шоколадный пражский торт был очень популярен в советское время. Сегодня такой торт можно приготовить дома, мы постарались описать именно классический рецепт приготовления торта, практически по ГОСТу.

По рецепту бисквит ничем не пропитывается. Если вы любите более влажные торты, то можете пропитать бисквит сахарным сиропом. В рецепте готовый торт смазывается абрикосовым джемом, но вы можете использовать любой джем или повидло, но важно, чтобы фруктовая масса была однородной и со временем застывала на коржах. Вообще если у вас возникнут трудности с этим этапом, то джемовую пропитку можно и пропустить.

На вкус торта это сильно не отразится. Попробуйте приготовить популярный торт "Прага" в домашних условиях, побалуйте себя легендарным вкусом.


Как приготовить торт "Прага" (классический рецепт)

  • Яйца разделить на белки и желтки. К желткам всыпать половину сахара.
  • Взбивать желтки миксером в пышную белую массу.
  • В чистой сухой миске взбить миксером белки до крепких пиков. Во время взбивания медленно подсыпать к белкам оставшийся сахар. Взбивать белки нужно довольно долго (не менее 5 минут) до устойчивой белой пены.
  • Затем аккуратно широкой лопаткой смешать белки с желтками.
  • К яйцам всыпать просеянную муку и какао.

    Аккуратными движениями замесить воздушное тесто. Вмешивать муку нужно не круговыми движениями лопатки, а движениями снизу вверх, так тесто сохранит свою воздушность.

  • Затем к тесту добавить растопленное (не горячее!) сливочное масло. Масло также аккуратно вмешать в тесто лопаткой.
  • Форму для запекания ничем смазывать не нужно, но дно формы необходимо застелить пергаментной бумагой. Вылить в форму подготовленное тесто.
  • Выпекать бисквит в разогретой до 190-200° духовке 30 минут.

    Процесс приготовления

    Затем бисквит достать и оставить в форме на 10 минут, чтобы бисквит немного остыл.

  • Затем бисквит аккуратно вынуть из формы и перевернуть вверх дном на решетку. Оставить его на решетке на 8 часов.
  • Приготовление крема. В небольшой кастрюльке смешать один желток со столовой ложкой воды.
  • Добавить сгущённое молоко, хорошо перемешать венчиком.
  • Массу поставить на небольшой огонь и, постоянно помешивая, нагреть массу до загустения.

    торт прага рецепт с фото пошагово от бабушки эммы

    Загустевший сироп необходимо остудить.

  • Далее для крема необходимо взбить мягкое сливочное масло, постепенно к взбитому маслу добавлять охлажденный сироп.
  • В конце взбивания добавить какао и крем готов.
  • Бисквит разрезать на три равных коржа.
  • На блюдо выложить первый корж. Сверху разровнять половину порции крема.
  • Затем выложить которой корж и промазать оставшейся половиной крема.
  • Покрыть торт верхним коржом. Его необходимо смазать абрикосовым джемом.

    Рекламные ссылки

    Джем необходимо немного нагреть и протереть через сито для однородности. Так он станет жидким и легко размажется по всему торту.

    Поставить торт в холодильник на 15-20 минут.

  • В это время приготовить шоколадную глазурь. В мисочке на водяной бане или в микроволновке нагреть масло и горький шоколад, хорошо перемешать ложкой до однородного состояния.
  • Шоколадную глазурь налить прямо на торт и лопаткой разровнять шоколад по всему торту.
  • Таким образом залить глазурью весь торт. Украсить по желанию. Оставить торт для пропитки на ночь.

Смотрите также Новогодние рецепты года


Фотографии приготовивших по рецепту:

Показать все комментарии

0
06.05.2018