Меню сайта

Торт наполеон от бабушки эммы пошаговый рецепт



Видео: Торт Наполеон - Рецепт Бабушки Эммы

Торт наполеон с заварным кремом

Доброго времени суток, уважаемые читатели, сайта Вкусные Рецепты!

Август - горячая пора заготовок на зиму. Вот и я закатала очередную партию овощных салатов. А именно, салат овощной с капустой, который на днях появится на страницах моего сайта. Заглядывайте и смотрите. Но сегодняшнюю статью я не посвящаю заготовкам, а наоборот, решила чуток остановится и приготовить что-то сладенькое.

Испекла я всеми знакомый и любимый торт "Наполеон" с заварным кремом.

Рецептов приготовления торта "Наполеон" ну уж очень. Я же воспользовалась самым простым рецептом, по которому ещё наши бабушки готовили. Не знаю как у вас, но торт дома ассоциируется у меня в первую очередь с Днем рождения.

Хоть День рождения и не скоро, давайте тогда устроим праздник души испечем не очень сложный торт "Наполеон". Присоединяйтесь!

Для торта "Наполеон" нам понадобится:

Для коржей:

  • мука - 650 гр. (полная одна литровая банка),
  • щепотка соли,
  • холодная вода - 150 мл.,
  • водка или коньяк - 2 столовые ложкиожки,
  • маргарин сливочный или слив. масло - 300 гр.

Для заварного крема:

  • молоко - 1 литр,
  • яйца - 3 шт.,
  • мука - 3 столовые ложкиожки с горкой,
  • сахар - 1 стакан + 2 столовые ложкиожки (или всего 10 столовые ложкиожек),
  • слив. масло - 200 гр.,
  • ванильный сахар - 1 пакет.

как приготовить вкусный торт наполеон

Историю происхождения торта "Наполеон" у думаю вы знаете?

Кто не знает, ее можно  быстро найти в интернете. Но мы не этим будем заниматься. Давайте лучше я вам расскажу как приготовить вкусный торт "Наполеон", да такой, чтоб от него ваши домашние или может гости остались довольны и обязательно попросили добавки.

Из этих ингредиентов, которые я использовала, торт получился весом 2 кг и 400 грамм. Я думаю, если вы не большой сладкоежка, такой порцией можно и поделится и со своими домашними. Все, перестаю вас дразнить и перехожу к приготовлению.

1. Все ингредиенты для теста должны быть максимально холодными.

На рабочую поверхность высыпаем нужное количество муки. У меня мука была в литровой банке. Именно эту полную банку с мукой мы используем. На муку выкладываем порезанный кубиками сливочный маргарин и растираем эту массу в крошку. Долго не возимся, чтоб маргарин не растаял.

2. После того, как крошка готова, делаем небольшую лунку в муке и наливаем холодную воду, смешанную с водкой и соль. Многие в тесто добавляют уксус. Если хотите можете добавить 1 ч. ложку. Уксус  разрыхлит тесто и придаст коржам некую пышность. Замешиваем тесто и стараемся делать это. Полученное  тесто делим на 12 равных комочков, которые нужно скатать в шарики. Выкладываем получившиеся шарики на плоскую тарелку, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник минимум на один час.

3.

Пока будет охлаждаться наше тесто, приготовим заварной крем. Советую приготовить для торта наполеон исключительно заварной крем, а не на сгущенке или кто-то готовит ещё и сметанный. Итак, молоко выльем в казанок и доведем до кипения. А пока, в отдельной миске взобьем, при помощи венчика, яйца с половиной стакана сахара. К яйцам добавить муку и тщательно перемешать, чтоб не было комочков.

Затем влить слегка теплого молока (150 мл.), взятого из казана. Довести до однородного состояния и тонкой струйкой влить в кипящее молоко. Во время соединения молоко с яично-мучной смесью, обязательно перемешивайте содержимое казана, венчиком.

Масса начнет быстро густеть. На очень маленьком огне выдержать полученный заварной крем до тех пор, пока он полностью не загустеет.

Но не в коем случае крем не доводить до кипения! Загустевший крем снимаем с огня и оставляем, чтоб он остыл.

Теперь, когда крем почти остыл, берем высокую миску, но такую, чтоб вам было удобно взбивать крем. Я взяла емкость от миксера. Дальше, блендером или миксером взбиваем размягченное слив.

Ингредиенты для икры простые и доступные: кабачки, морковь, лук, помидоры и специи.

масло, но не растаявшее с оставшимся сахаром и ванильным сахаром в пышную массу. Но не долго, а то масло может расслоиться. После этого, добавляем в масло по несколько столовых ложек крема и продолжаем взбивать на средней скорости. Вот и весть рецепт приготовления очень вкусного заварного крема. Такой заварной крем отлично подайдет и для приготовления медового торта. С рецептом медового торта я делилась в этой статье.

4. Крем приготовили? Хорошо. Теперь приглашаю вас испечь коржи для торта наполеон. Сразу включаем духовку на максимум и отправляемся к тесту.

Отзывы о рецепте — Торт Наполеон

Шарики достаем из холодильника по одному. Технология у меня такая: достали кусочек теста, раскатали. Пока печется первый корж, раскатываем второй и так далее. Я делала коржи круглые.

торт наполеон от бабушки эммы пошаговый рецепт

Вот так.

Остатки теста выкладывала тоже на противень и выпекалось все. Перед выпечкой нужно обязательно корж наколоть вилкой. Иначе корж вздуется. Пекутся коржи очень быстро, около 7 минут. Сильно зажаривать их не советую.

Вот  такая стопка коржей у меня получается.

Промазываем обильно каждый корж охлажденным заварным кремом. На каждый корж у меня уходило по 3 столовые ложки крема. А крема хватает как раз, чтоб собрать весь торт.

Бока торта так же хорошо обмазать кремом. А украшать торт "Наполеон" будем обрезками от коржей. Их нужно растереть в крошку либо пропустить через блендер.

Готовый торт нужно оставить пропитаться, желательно в не очень прохладном месте, сначала на часа 3, потом убрать в холодильник на 4-5 часов.

А лучше всего на ночь. Торт "Наполеон" с заварным кремом получается очень и очень вкусный! Пробуйте и обязательно делитесь со мной своими впечатлениями.

Я вам желаю приятного чаепития и не забывайте, хоть изредка, баловать своих родных.

Рецепт вкусного торта "Наполеон" с заварным кремом от бабушки Эммы.

P.S. Фото вкусного торта "наполеон" по быстрому рецепту приготовила, Анна Асанова!

Метки записи:готовим дома, рецепт, Сладкая выпечка

Просто хотелось поделиться.

В школу я пришла работать в сознательном возрасте. В 25 поступила в педагогический с маленьким ребенком на руках. Помогали все, и сразу почти начала работать в школе. Мне очень нравится моя работа. Это моё! Я люблю детей, не нравится готовиться к урокам и даже отчеты меня не напрягают. Но последнее время всё стало невыносимо!

Задайте вопрос Бабушке Эмме

Буду кратка. Моя зарплата составляет 12 577 руб (чистыми с ). Сюда входит: 26 часов (вся биология в школе с 5 по 11 класс), классное руководство ну и небольшие доплаты в виде проверки тетрадей и кабинет.

После «повышения» с 1 моя зарплата поднялась ровно на 225 рублей. Простите, но после 1 мая моя зарплата будет меньше, чем у уборщицы. Я ни в коем случае никого не хочу обидеть, но … переаттестации, бесконечные курсы, переквалификации, ненормированный рабочий день, огромное количество бумаг и электронных ресурсов. Мне 41 год.

С предметниками у нас в городе напряжёнка. Но я подумываю о том, чтобы навсегда покинуть школу.

Тут есть важный момент.
Торт Букет роз - Рецепт Бабушки Эммы. Наполеон - Рецепт от Все буде смачно - Выпуск 20 (Полный выпуск) - - Все будет хорошо. Торт 'Наполеон'. Быстрое слоёное тесто и заварной крем.

Мне очень жаль своих трудов, безумно жаль детей, но нет сил смотреть, как рушится наша образовательная система. Мне стыдно за то, что учителя беззащитны, а ученики их родители безобразны. Вместо того, чтобы учить, мы отчитываемся за каждую двойку, объясняемся с родителями и заполняем документацию. Мне очень жаль молодых девчонок, которые приходят в школу с энтузиазмом, а через пару лет убегают куда угодно, просто не выдержав нагрузки. Мне просто БОЛЬНО за наши школы! Спасибо, что уделили внимание!

0
11.05.2018