Меню сайта

Торт медовый рецепт видео от бабушки эммы



Видео: Медово-ореховый Торт Вдохновение - Рецепт Бабушки Эммы

Торт Медовик от бабушки Эммы

Содержание статьи

Представляем вам видео, в котором бабушка Эмма готовит торт Медовик.

Ингредиенты:

Для теста необходимо взять 400 грамм муки, 125 сливочного масла, 500 грамм меда, 3 яйца, 10 грамм разрыхлителя, 1 чайную ложку лимонной цедры, 10 грамм ванильного сахара.

Для крема берем килограмм сметаны 30% жирности, 400 грамм обычного сахара и 10 грамм ванильного сахара.

Приготовление:

  1. Берем 400 граммов просеянной через сито муки, добавляем 10 граммов разрыхлителя.

    В яйцах отделяем желтки от белков.
    Мед ставим на водяную баню и держим до полного растапливания. После того как мед растопился снимаем его с огня и добавляем в него 125 граммов сливочного масла, затем тщательно перемешиваем.

  2. Интенсивно мешая нашу медовую массу добавляем отделенные от белков желтки и чайную ложку цедры лимона.

    торт медовый рецепт видео от бабушки эммы

    В отдельной миске белки взбиваем миксеров в густую пену, взбивая добавляем ванильный сахар.

  3. Готовую медово-маслянную массу добавляем муку и делаем замес жидкого теста ручным способом, либо миксером. Во время замяса добавляем в тесто двумя порциями взбитые белки.
  4. На противень кладем бумагу для выпечки, смазываем бумагу сливочным маслом и выливаем на него наше тесто.

    Ножом разравниваем массу и распределяем ровным слоем. Можно использовать противень как прямоугольной, так и круглой формы.

  5. Далее необходимо разогреть духовку до 180° Цельсия.

    торт медовый рецепт видео от бабушки эммы

    Отправляем наши заготовки в духовку на 10 минут. По истечении времени вынимаем коржи и даем им остынуть и дойти приблизительно 3 часа.

  6. Для прослойки Медовика используют различные виды крема- из сметаны, сливок, заварной или масляный. Рассмотрим как приготовить сметанный крем.
  7. На 1 килограмм сметаны берем 400 граммов сахара и 10 г.

    ванильного сахара, взбиваем миксером все ингредиенты в густой крем.

  8. Если вы делали на большом противне разрезаем его 5 коржей. Берем первый коржик и кладем его шершавой стороной вверх.

    Зрительно делим крем на пять равных частей и покрываем ком одной такой частью. Таким образом смазываем все оставшиеся коржи.

  9. Для украшения нашего торта используем оставшуюся после приготовления коржей крошку, обсыпаем ей бока медовика и ставим на несколько часов в холодильник. Затем шоколадом рисуем картинку бумажным корнетиком, например пчелку с бочонком меда.
  10. Перекладываем наш ароматно-пахнущий, вкуснейший тортик на красивое блюдо, и подаем к чаю.

Медовый торт от бабушки Эммы готов. Никто не устоит от такого удовольствия!

Купить книги бабушки Эммы →
Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → www.
-----------------------------
Как приготовить Торт Два настроения — рецепт и советы от Бабушки Эммы.

Когда у меня хорошее настроение я пеку торт Два настроения – хорошее и очень хорошее. Приглашаю друзей к чаю с кусочком вкусного бисквитного орехового торта. Бабушка Эмма делится Видеорецептом очень вкусного Торта Два настроения - посмотреть подробный пошаговый рецепт и задать вопросы →
-----------------------------
Ингредиенты:
Бисквит:
Яйца - 5 штук
Желтки - 3 штуки
Мука - 150 грамм
Сахар - 200 грамм
Сахар ванильный - 1 чайная ложка
Соль - щепотка

Воздушный корж:
Белки - 3 штуки
Орехи грецкие очищенные - 150 грамм
Сахар - 150 грамм
Мука - 30 грамм (1 столовая ложка)

Крем Гляссе:
Масло сливочное – 550-600 грамм
Яйца - 6 штук
Сахар - 300 грамм
Сахар ванильный - 3 чайные ложки
Сироп для пропитки
Вода - 150 миллилитров
Сахар - 150 грамм
Орехи для украшения - 150 грамм
-----------------------------
website →
-----------------------------
Во многих наших видео рецептах мы используем музыку композитора Даниила Бурштейна
----------------------------

Видеокулинария в соц.

сетях:
instagram → www.
→ www.com/
vk →
ок →
→ ru.com/videoculinaryru/
→ .com/videoculinaryru
youtube → www.
-----------------------------
Our recipes in English:
website →
youtube → www.

1
13.05.2018
Михайловна
Всё, сок готов.