Меню сайта

Кремлевский торт — Рецепт Бабушки Эммы



Видео: Торт Бавария - Рецепт Бабушки Эммы


Простой торт Наполеон с заварным кремом - Рецепт Бабушки Эммы Подробнее»

  • здравствуйте сегодня готовим торт наполеон с заварным кремом это на наш взгляд самый простой рецепт торта наполеон но несмотря на это торт приготовленный по этому рецепту получается очень нежным и вкусным мы будем готовить наполеон из слоёного теста быстрого приготовления прежде всего
  • приготовим жидкость в мерную кружку разбиваем два яйца добавляем одну чайную ложку соли полторы столовые ложки 5 7 процентного уксуса перемешиваем добавляем приблизительно 220 миллиметров ледяной воды и все хорошо перемешиваем всего у нас должно получиться 375 миллилитров
  • жидкости приготовленную жидкость ставим в холодильник на стол высыпаем 750 граммов просеянной муки все время окунаю замороженное сливочное масло или маргарин в муку натираем его на крупной терке всего нам понадобится натереть 600 граммов замороженного сливочного масла или маргарина на тертый маргарин еще немного
  • перемешиваем с мукой и собираем горкой делаем углубления вынимаем из холодильника подготовленную жидкость наливаем в углубления и перемешиваем из этого количества продуктов получается торт размером приблизительно 30 на 40 сантиметров на 25 30 человек быстро замешиваем
  • слоеное тесто тесто нельзя месить аккуратно поднимаем теста с разных сторон середине складываем слоями и прижимаем слоеное тесто приготовленное по этому рецепту универсально его можно использовать для приготовления любой выпечки пироги и пирожки сладкие и несладкие торты и пирожное печенье слоеное тесто быстрого приготовления очень нежная и рассыпчатая
  • убираем тестяной ком сторонку и собираем остатки добавляя их к основному куску тесту придаём тесту прямоугольную форму кладем его в целлофановый пакет или заворачиваем в кухонную плёнку и отправляем минимум на 2 часа в холодильник лучше выдержать тесто в холодильнике 10 12
  • часов слоёное тесто быстрого приготовления можно хранить в холодильнике несколько дней а в морозильнике несколько месяцев приготовим заварной крем для торта наполеон кастрюлю ополаскиваем холодной водой наливаем нее полтора литра молока добавляем 450 граммов сахара ставим кастрюлю на большой
  • огонь все время перемешиваем до полного растворения сахара уменьшаем огонь до среднего и оставляем молоко нагреваться миску разбиваем 6 яиц добавляем 180 грамм муки перемешиваем миксером не взбиваем только перемешиваем до образования однородной смеси вливаем смесь 2 половника горячего
  • молока с сахаром перемешиваем добавляем еще два половника горячего молока тщательно перемешиваем и возвращаем полученную смесь в кастрюлю ставим кастрюлю на огонь и все время перемешивая венчиком варим крем до загустения снимаем крем с огня добавляем в крем 30 граммов сливочного масла и 10
  • граммов ванильного сахара перемешиваем переливаем крем в миску накрываем пищевой пленкой и оставляем остывать до комнатной температуры остывший крем ставим в холодильник приступаем к выпеканию коржей для торта наполеон с заварным кремом вынимаем тесто из холодильника делим
  • подготовленное тесто на три неравные части две одинаковые побольше и одну поменьше мы будем выпекать 2 коржа размером 40 на 60 сантиметров а после выпечки разделим их пополам и ещё один корж меньшего размера для посыпки если размер вашего противня 30 на 40 сантиметров то соответственно нужно из 54 коржи для торта наполеон и коржи для
  • посыпки на стол присыпанной мукой кладем один кусок теста тесто и скалку даже присыпаем мукой раскатываем тесто в пласт толщиной приблизительно 3 4 миллиметра по размеру противня противень по периметру протираем влажной салфеткой и при помощи скалки выкладываем на него раскатанное тесто края слегка прижимаем излишки теста обрезаем и добавляем
  • к той части теста из которой будем выпекать корж для посыпки да нагар же делаем маленькие надрезы ножом выпекаем коржи для наполеона заранее разогретой духовке при температуре 200 220° цельсия приблизительно 20 минут торт наполеон можно приготовить с
  • фруктовой прослойкой на нашем сайте в разделе торты и пирожные вы найдёте рецепт торта наполеон с яблочной прослойкой для того чтобы проверить готовность коржа приподнимаем края коржа если корж не пробивается он готов готовые коржи вынимаем из духовки и выкладываем на деревянную доску и даем остыть
  • кож для посыпки выпекаем немного дольше и он должен сильнее зарумянится переходим к сборке торта наполеон разрезаем коржи для торта пополам и слегка подравниваем их таким образом у нас получается 4 коржа размером приблизительно 30 на 40 сантиметров это и
  • будет размер нашего торта кладём один корж на доску выкладываем на него четвертую часть подготовленного крема разравниваем поверх крема кладем второй корж гладкой стороной вверх слегка прижимаем смазываем его четвертой частью крема и так далее последний четвертый корж кладем гладкой стороной вверх и
  • покрываем верх и бока торта оставшимся кремом приготовим посыпку для торта корж которые мы испекли для посыпки измельчаем в крошку добавляем в крошку столовую ложку ванильной сахарной пудры перемешиваем и обсыпаем бока и верх торта подготовленную крошкой сахарную
  • пудру можно купить в магазине или приготовиться дома мы предпочитаем домашнюю сахарную буду рецепт приготовления сахарной пудрой есть на нашем сайте в разделе кулинарные хитрости верх торта дополнительно посыпаем одной двумя столовыми ложками ванильной сахарной пудрой
  • такое украшение торта наполеон является классическим можно также украсить торт наполеон ягодами а можно сделать цветочки из крема мы часто готовим цветочки из крема заблаговременно и хранимых в пластиковом контейнере в морозилке используем для украшения тортов по мере надобности способ изготовления цветов из крема вы
  • найдете на нашем сайте в разделе украшение тортов готовый торт ставим на стол или нарезаем на куски и подаём как отдельное пирожное нарезать торт наполеон лучше всего острым ножом пилкой который используют для нарезки хлеба при этом на нож не нужно давить
  • торт нужно распилить храним торт наполеон в холодильнике вынимаем за час до подачи подаем по-настоящему праздничной всегда желанный всеми любимый торт наполеон с заварным кремом к сладкому столу с чаем или с кофе и обязательно с улыбкой вдохновения вам удачи хорошего настроения и
  • приятного на чьей визир

Купить книги бабушки Эммы →
Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → www.
-----------------------------
Как приготовить Кремлевский торт — рецепт и советы от Бабушки Эммы.

Ни одно празднество не обходится без праздничного торта.

К счастью, в нашей жизни много праздников, и так хочется порадовать родных и друзей каким-то новым интересным десертом. Предлагаем вам рецепт очень вкусного, нежного торта. Кремлевский торт — рецепт с фото и видео.

торт фрезье рецепт с фото пошагово видео от бабушки эммы

Бабушка Эмма делится Видеорецептом Кремлевского торта - посмотреть подробный пошаговый рецепт и задать вопросы →
-----------------------------
Ингредиенты:
Тесто
Сметана – 200 грамм
Масло сливочное или маргарин – 200 грамм
Мука – 320 грамм (2 стакана)

Крем белковый
Белки яичные – 6 штук
Сахар – 180 грамм

Масляный крем с желтками
Желтки – 6 штук
Сахар – 180 грамм
Масло сливочное – 150 грамм

Лимонная начинка
Лимон – 1 штука
Сахар – 120 грамм
-----------------------------
website →
-----------------------------
Во многих наших видео рецептах мы используем музыку композитора Даниила Бурштейна
----------------------------

Видеокулинария в соц.

сетях:
instagram → www.
→ www.com/
vk →
ок →
→ ru.com/videoculinaryru/
→ .com/videoculinaryru
youtube → www.
-----------------------------
Our recipes in English:
website →
youtube → www.

1
08.05.2018
Вячеслав
В детстве, это было моё самое любимое блюдо, конечно после конфет) Мама когда их готовила всегда рассказывала истории про то, как она побывала на острове Шикотан, а я слушал и представлял себя отважным моряком военного флота…Итак, мамин рецепт.