Меню сайта

Малосольные огурцы как у бабушки рецепт с фото



Видео: Малосольные огурцы.

Мой любимый рецепт.

В сезон огурцов обязательно приготовьте хрустящие малосольные огурчики. Готовятся быстро, а идут на «ура», особенно с молодой картошечкой.

Огурцы лучше покупать для этого дела домашние и небольшие.

Малосольные огурцы

Состав:

  • огурцы
  • вода
  • соль каменная нейодированная
  • листики хрена, черной смородины, вишни
  • старый укроп с венчиками

Как сделать малосольные огурцы:

  1. Огурцы хорошо вымыть и обрезать кончики.
  2. Зелень также вымыть и порезать, если необходимо.
  3. На дно литровой банки положить кусочек листика хрена (или небольшой кусочек корешка, порезанный колечками), веточку укропа с зонтиком, по паре листиков черной смородины и вишни.
  4. Уложить в банку подготовленные огурчики, затем еще раз зелень и снова огурцы.
  5. Сделать рассол (на 1 литровую банку):

    Воду вскипятить и добавить соль.
    Если не хотите делать рассол, то можно поступить проще и просто насыпать в банку соль, а затем залить горячей водой.

    Только в этом случае желательно через некоторое время немного взболтать банку, чтобы огурчики равномерно просолились.

    Приготовление вкусных малосольных огурцов

  6. Рассол остудить до 80°С и налить в банки почти до самого верха.
  7. Прикрыть крышкам и оставить на 1 сутки.
  8. Через сутки попробовать. Если малосольные огурцы вкусные,  можно прятать их в холодильник.

    малосольные огурцы как у бабушки рецепт с фото

    Хрустящие малосольные огурцы готовы

Вот и все! Это очень простой и проверенный временем рецепт вкусных и хрустящих малосольных огурчиков, которые можно и на зиму засолить.

Приятного аппетита!

P.

Малосольные огурчики по бабушкиному рецепту

S. Чтобы узнавать о новых интересных рецептах, вы можете подписаться на обновления.

в мои закладки!

Juliya рецепта

Рецептов: 648

Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на новые вкусняшки!

Бабушкин рецепт малосольных огурчиков не отличается особой оригинальностью, но получается неизменно вкусно и ароматно.

Советую попробовать данный рецепт! Итак, как приготовить малосольные огурцы:

Я всегда советую выбирать огурчики примерно одинакового размера, таким образом они равномерно и одинаково просолятся.

Ингредиенты для малосольных огурцов на 3 литровую банку

1. Замочите огурцы в прохладной воде примерно на 4 часа.

Затем обрежьте их немного с обеих сторон.

Если огурцы крупные, разрежьте их пополам.

2.

Далее вскипятите воду. Всыпьте туда соль и сахар. Дождитесь, пока вода охладится до комнатной температуры.

3. Затем на дно тазика или эмалированной кастрюли положите зелень — стебли укропа и листья хрена придадут огурцам «хрустости». Кроме того, по желанию Вы можете добавить листья смородины и вишни.

4.

Очередь чеснока. Очистите его и отправьте к зелени.

Хм, ну, что я могу сказать: «Чем бы дитя…» Но в течении года, проявился главный недостаток крови, в роли материала для рисования: части картин, сделанные настоящей кровью (из серии про роды), начали менять цвет от красного до коричневого, что побудило его начать Экспериментировать — нужно было найти способы сохранения ярких цветов крови. Несколько лет проб и ошибок и вуаля — он начал применять кровь таким образом: слой крови — слой прозрачного плексигласа, а затем ещё сверху них, накладывает слои из смолы, что делает поверхность глянцевой и защищает кровь от неблагоприятного воздействия кислорода.

Если чеснок молодой, то положите его неочищенным, вместе со стеблем. Уложите огурцы. И сверху — немного зонтиков укропа.

5. Залейте охлажденным рассолом.

малосольные огурцы как у бабушки рецепт с фото

Придавите сверху крышкой или тарелкой. Малосольные огурцы будут готовы к употреблению через сутки. Как видите, все. Приятного Вам аппетита!

1
11.05.2018
Вячеславович
Начинки для струделя Блины “Боярские” из гречневой муки Пирожное из заварного теста Крабовый рулет рецепт Предлагаю Вашему вниманию рецепт крабового рулета, очень нежного на вкус.