Меню сайта

Коржики как у бабушки рецепт с фото



Видео: Песочное печенье - Рецепт Бабушки Эммы

Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации разрешается только с согласия.

Действовать надо осторожно.
Лично у меня эти коржики а можно и подать как несладкий пирог с коржики. Рецепт.


Коржики бабушкины

Сообщение


Эти коржики пекла моя бабушка, и до сих пор это наиболее любимое печенье в нашей семье.
Нашла здесь пару похожих рецептов:


Но есть отличия, поэтому всё же предлагаю попробовать. Готовятся очень. Порция рассчитана на 2 протвеня.
Понадобятся:
200 г сливочного масла
200 г сметаны
2 яйца
1 стакан сахара
1 чайная ложка соды
мука
Масло растопить, добавить сахар и соду, размешать.

Добавить яйца, растереть. Положить сметану, размешать до однородности. Добавлять муку, пока тесто не станет отлипать от стенок. Тесто должно быть не крутое, нежное.

Чем круче тесто, тем плотнее получатся коржики. Брать частями, скатывать колбаски диаметром примерно 3 см, нарезать на кусочки.


Раскладывать на смазанный маслом противень.

Я выпекаю сразу 2 протвеня. Первые 15-20 минут при 200 градусах, потом уменьшаю до 180 и держу ещё минут 30-40.

Но это зависит от плиты. Коржики должны стать светло коричневыми.
Очень вкусно с холодным молоком!



GarOlya
Кажется мне надо срочно испечь коржики бабушки! Спасибо за рецепт отчитаюсь обязательно


Вот как раз вчера подумала, что хорошо бы испечь что-то простенькое, бабушкино. Спасибо!


Буду рада, если понравится


Скажите пожалуйста, а маргарин обязательно надо растопить или можно использовать просто мягкий.



гламур
Люба, честно говоря, никогда не пробовала использовать размягченное масло.




Юлия Игоревна
Ура! НА ЗДОРОВЬЕ!


Уже хочется попробовать все Ваши рецепты. Обажаю "бабушкины".
особенно, когда просто и.



blume2000 писал(а):
Обожаю "бабушкины".

В нашей семье уже 4 поколения готовят и с удовольствием едят эти коржики.

И что удивительно, они не надоедают!
Приятно, когда привычные вкусняшки приживаются в других семьях



Ольга, спасибо за рецепт. Второй противень в духовке. Первый уже опробован.



GarOlya, Ольга, спасибо, очень вкусненькие коржички получились. Жду сына из школы, он у меня главный ценитель выпечки!


скажите а соду надо гасить?

коржики как у бабушки рецепт с фото

и можно ли заменить на разрыхлитель?
спасибо



Шая, извините, что не сразу отвечаю. Соду не надо гасить (когда есть кисломолочный продукт, в данном случае сметана, соду можно не гасить). Разрыхлитель можно использовать, в его основе та же сода, но надо подобрать дозу.


Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации разрешается только с согласия.

Коржики бабушкины

Сообщение


Эти коржики пекла моя бабушка, и до сих пор это наиболее любимое печенье в нашей семье.


Нашла здесь пару похожих рецептов:


Но есть отличия, поэтому всё же предлагаю попробовать.

Комментарии к рецепту

Готовятся очень. Порция рассчитана на 2 протвеня.
Понадобятся:
200 г сливочного масла
200 г сметаны
2 яйца
1 стакан сахара
1 чайная ложка соды
мука
Масло растопить, добавить сахар и соду, размешать. Добавить яйца, растереть.

Детям чрезвычайно предельно, сначала дайте маслу хорошо прогреться, но и овощей. Для максимальной пользы добавляйте в обрез мюсли или овсяные хлопья.

Положить сметану, размешать до однородности. Добавлять муку, пока тесто не станет отлипать от стенок. Тесто должно быть не крутое, нежное. Чем круче тесто, тем плотнее получатся коржики. Брать частями, скатывать колбаски диаметром примерно 3 см, нарезать на кусочки.


Раскладывать на смазанный маслом противень.

Я выпекаю сразу 2 протвеня. Первые 15-20 минут при 200 градусах, потом уменьшаю до 180 и держу ещё минут 30-40. Но это зависит от плиты. Коржики должны стать светло коричневыми.
Очень вкусно с холодным молоком!


GarOlya
Кажется мне надо срочно испечь коржики бабушки! Спасибо за рецепт отчитаюсь обязательно


Вот как раз вчера подумала, что хорошо бы испечь что-то простенькое, бабушкино.

Спасибо!



Буду рада, если понравится


Скажите пожалуйста, а маргарин обязательно надо растопить или можно использовать просто мягкий.


гламур
Люба, честно говоря, никогда не пробовала использовать размягченное масло.




Юлия Игоревна
Ура!

НА ЗДОРОВЬЕ!



Уже хочется попробовать все Ваши рецепты. Обажаю "бабушкины".
особенно, когда просто и.


blume2000 писал(а):
Обожаю "бабушкины".

В нашей семье уже 4 поколения готовят и с удовольствием едят эти коржики. И что удивительно, они не надоедают!
Приятно, когда привычные вкусняшки приживаются в других семьях


Ольга, спасибо за рецепт. Второй противень в духовке. Первый уже опробован.


GarOlya, Ольга, спасибо, очень вкусненькие коржички получились.

Жду сына из школы, он у меня главный ценитель выпечки!



скажите а соду надо гасить? и можно ли заменить на разрыхлитель?
спасибо


Шая, извините, что не сразу отвечаю.

Коржики на кефире

Соду не надо гасить (когда есть кисломолочный продукт, в данном случае сметана, соду можно не гасить). Разрыхлитель можно использовать, в его основе та же сода, но надо подобрать дозу.



1
21.02.2018
Алла
Ставим чайник на плиту, кипятим и оставляем до вечера.