Меню сайта

Вкусные котлеты из фарша индейки



Видео: Как сделать котлеты сочными / мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Полезные советы




Сочные котлеты из индейки, пошаговый рецепт с фото

Очень вкусные и сочные котлеты не только на сковороде, но и на пару.



▪ А вместо воды и бульона можно добавить молока?

▪ Не за что!

Попробуйте, очень вкусно!

▪ Обожаю индейку, самое полезное и вкусное мясо. Часто готовлю его дочке в разных видах, и тушеное, и вареное и в духовке печеное. Екатерина, спасибо за рецепт, обязательно попробую.

вкусные котлеты из индейки рецепт с фото



▪ Сергей, спасибо за добрые слова. Можно и вширь расти, главное со вкусом потом в спорт зал.

▪ Тина, брала рецепт из проверенного источника именно там он называется осетинским, так как мне рецепт понравился, решила им поделиться здесь.

▪ Елена Булатова, добрый вечер. На самом деле тесто всегда лучше `руками чувствовать`, те сколько муки ему надо, бывает и больше возьмем и меньше.

вкусные котлеты из индейки рецепт с фото

Не люблю выражение `на глаз`, но в этом случае оно правдиво.



у рецепта будет очень приятно, спасибо!.

ОК

Спасибо! у будет очень приятно!

Как приготовить вкусные котлеты из индейки

Понятно, спасибо за Ваше мнение.

Кто не любит вкусные домашние котлеты?

Это блюдо знакомо всем с детства и каждая хозяйка готовит котлеты по собственномурецепту, считая его самым удачным. Вот и я всегда готовила по-своему, пока не попробовала у подруги ее вариант домашних котлет. Вынуждена признать, что они были намного вкуснее моих, хотя рецепт до неприличия простой.

С тех пор я готовлю только так и предлагаю этот замечательный рецепт вам.

Следуя точному рецепту, домашние котлеты готовятся из нежирной свинины, но это мясо едят не. Не менее вкусные, на мой взгляд, котлеты получаются из филе бедра индейки. Безусловно, можно готовить из смешанного фарша, из куриной грудки, но сегодня готовим точно по рецепту - из свинины.

Ингредиенты:

  • 1 кг нежирной свинины
  • 1/3 белого батона
  • 1/2 стакана молока или сливок
  • 1 крупное яйцо
  • 2 луковицы
  • 1 небольшая морковка
  • 2-3 зубчика чеснока
  • растительное масло для жарки
  • 2 столовые ложки муки
  • соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Сначала приготовим фарш для домашних котлет.
С батона обрезаем корочки, но не выбрасываем, они нам пригодятся.

Режем батон кусочками и заливаем молоком, а лучше сливками.

После этого разминаем батон вилкой.

Чистим лук, режем четвертинками. Чистим морковку.

Мясо режем кусочками.

Проворачиваем через мясорубку мясо, лук, раскрошенный батон иморковку. В последнюю очередь прокручиваем корочки, которые мы срезали с батона.

Очищенные зубчики чеснока пропускаем через пресс.

Яйцо взбиваем венчиком.

Добавляем в фарш яйцо и чеснок, солим, перчим и хорошо перемешиваем.

Насыпаем в тарелку 2 столовые ложки муки.

Делаем небольшие овальные котлетки и обваливаем их в муке.

Разогреваем сковороду, наливаем 5-6 столовые ложки растительного масла и на среднем огне обжариваем котлеты с двух сторон до румяной корочки.

Секретные добавки

Затем закрываем сковороду крышкой, убавляем огонь до минимума и доводим котлеты до готовности 7-10 минут.

Домашние котлеты готовы, они получаются нежные, сочные и очень вкусные! С любым гарниром или просто с зеленым салатомэто просто объедение!

Мясные котлеты можно приготовить и с начинкой.

Посмотрите, например, рецепт котлет с начинкой из зелени или с начинкой из брынзы.

Из нежирного свиного фарша без добавок получаются также отличные ленивые отбивные, попробуйте приготовить и будете приятно удивлены их вкусом.

На сегодня. Желаю всем удачного дня и отличного настроения!

Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнитесь!

🙂

На главную страницу

3
24.01.2018
Владимирович
Кто сказал, что только приседания со штангой способны давать большой эффект, тот глубоко ошибается.
НАИЛЕВНА
Общайтесь со мной Что и как солить?
Сергеевна
Спасибо специалистам из Яндекса – быстро отреагировали и разобрались.