Меню сайта

Сколько запекать в духовке индейку



Видео: Индейка в духовке - самый простой рецепт!

Сколько времени выпекать индейку. Таблица.

Хотя нет — не так… Время тут не имеет особого значения. Все дело в желании. и в готовности.

Запеченная целая индейка - идеальное горячее блюдо для большой компании друзей или для сбора полного состава семьи, включая отдаленных родственников. Возни с ним немного, поэтому у вас будет достаточно времени, чтобы сосредоточиться на других яствах праздничного стола.

сколько по времени запекать филе индейки в духовке

Однако, выпекая такой большой объем мяса, надо учитывать следующие особенности:

  1. Индейку надо запекать на относительно низкой температуре в 160, тогда она не высохнет, а прожарится за столь длительное время в духовке.
  2. Обязательно надо поливать тушку вытопившимся из нее жиром каждые полчаса. Вытапливаться он начинает примерно через час после того, как вы поставите блюдо в духовку. Перед приготовлением можно влить на дно противня 100-150 мл воды.
  3. Что бы пропечь индейку, руководствуйтесь следующей таблицей расчета времени приготовления исходя из веса тушки:

Вес индейки Время выпекания
3,5 - 5,5 кг 2:45 - 3:00 часа
5,5 - 6,5 кг 3:00- 4:00
6,5 - 8 кг 4:00 - 5:00
8 - 9 кг 5:00 - 5:30
9 - 11 кг 5:30 - 6:00
Начиненная индейка займет немного больше времени:
3,5 - 5,5 кг 3:00 - 3:30 часа
5,5 - 6,5 кг 3:30- 4:30
6,5 - 8 кг 4:30 - 5:30
8 - 9 кг 5:30 - 6:00
9 - 11 кг 6:00 - 6:30
Если вы любите запекать мясо в духовке и готовите всевозможные роасты, дичь, птицу, и мясные рулеты, то имеет смысл приобрести специальный кулинарный термометр, который вы втыкаете в мясо и проверяете температуру готовности.


Индейка готова, когда термометр зарегистрирует температуру в грудке 76 градусов С или 170 F, а в бедре 82 С или 180 F.
Ольга Искакова,
специально для "Сама по себе"


Как запечь куриное филе

Продукты для запекания филе
Куриное филе - полкило (4 штуки)
Лимон - половинка
Петрушка и укроп - по половине пучка
Сельдерей - 2 стебля
Базилик - 1 чайная ложка
Паприка - 1 чайная ложка
Оливковое масло - 3 столовые ложки
Соль - 1 чайная ложка
Подготовка продуктов
Куриное филе, если заморожено, разморозить, промыть, чуть отжать лишнюю жидкость и обсушить с помощью салфеток. Натереть филе солью.
Зелень помыть и обсушить, мелко нарезать.

Как запечь куриное филе

Сельдерей вымыть и мелко порезать. Смешать масло с зеленью и приправами, выжать лимонный сок, хорошо перемешать.
Куриное филе обмазать полученной смесью, накрыть и убрать в холодильник на полчаса.
Запекание в духовке
Разогреть духовку до 180° в течение 10 минут. Выложить куриное филе на противень, полить маринадом.

Сколько готовить индейку в духовке в фольге и рукаве

Поставить противень с курицей в духовку и запечь в течение 25 минут.
Запекание в мультиварке
Выложить куриное филе на дно кастрюли мультиварки, полить маринадом. Настроить мультиварку на режим "Тушение", закрыть мультиварку и запекать в течение 40 минут.


Запекание в микроволновке
Выложить куриное филе в посуду для микроволновых печей, запекать на мощности 800 вт в течение 10 минут. Затем полить курицу маринадом и запекать ещё 10 минут при той же мощности.
Запекание в аэрогриле
Куриное филе выложить на нижнюю решётку аэрогриля, запекать в течение 20 минут при температуре 210° и высокой скорости обдува.
Готовое куриное филе подавать с нарезанными свежими овощами (болгарский перец, помидоры, огурцы), украсив зеленью.

Как запечь куриное филе с сыром

Продукты для запекания филе с сыром
Куриное филе - полкило (4 штуки)
Твёрдый сыр (Чеддер) - 100 грамм
Сливки 10% - 50 миллилитров
Сок лимона - от половинки лимона
Помидоры - 2 штуки
Укроп - 1 небольшой пучок
Соль - 1 чайная ложка
Перец - половина чайной ложки
Растительное масло - 2 столовые ложки
Как запечь куриное филе с сыром
Куриное филе разморозить, промыть, отжать лишнюю жидкость и обсушить с помощью салфеток.

сколько по времени запекать филе индейки в духовке

Натереть филе солью и перцем. Выжать сок из лимона.
Смешать сливки с лимонным соком, солью, перцем, обмазать смесью филе, накрыть и убрать в холодильник на полчаса.
Помидоры нарезать кружочками, сыр потереть на крупной тёрке.
Запекание в духовке
Смазать растительным маслом противень, выложить на него филе, на каждое филе выложить по кружочку помидора, посолить и поперчить.

Мне удалось лишь со второго раза!
На филе выложить начинку, завернуть ее в филе, завязать ниткой белого цвета. В рукав для запекания поместить индейку и яблоки с остатками масла, завязать рукав и запекать в духовке при температуре градусов около полутора часов.

Сверху посыпать тёртым сыром.
Духовку разогреть до 180° в течение 10 минут.

Руководствуйтесь, что даже семейные рецепты можно проходить кулинарными шедеврами, поэтому блюда из них содержатся лишь по ингредиентам, постелите.

Поставить противень с филе в духовку и запекать филе в течение 20 минут.
Запекание в мультиварке
Смазать растительным маслом дно мультиварки, выложить куриное филе, сверху помидоры и тёртый сыр.

0
31.01.2018