Меню сайта

Индейка с овощами, пошаговый рецепт с фото



Видео: Рецепт Индейка с овощами

При желании Вы можете положить в это блюдо любые овощи и специи, или заменить индейку на курицу. Это быстрый способ приготовить птицу с овощами, такое блюдо можно подавать с любым гарниром. Такую вот индейку с удовольствие кушают дети, несмотря на то что в ней присутствуют баклажаны и цветная капуста. В общем, это универсальное блюдо которое не требует много времени на приготовлении, и которое, при желании, можно поставить на праздничный стол.

Ингредиенты: Филе индейки – 500 г.

индейка с овощами тушеная рецепт с фото

Майонез – 2 столовые ложкиожки. Помидоры – 2-3 шт. Цветная капуста – 150-200 г. Баклажан – 200 г.

Индейка с овощами

Перец – 100 г. Лук – 1 шт. Сметана – 3-4 столовые ложкиожки. Мука – 1 столовые ложкиожка.

индейка с овощами тушеная рецепт с фото

Соль, перец, специи.

Время подготовки: 20 минут. Время приготовления: 35-45 минут.

Ингредиенты рецепта "Индейка с овощами тушенная в сметане"

  • Филе индейки - 500 г.
  • Майонез - 2 столовые ложки
  • Помидоры - 3 шт.
  • Цветная капуста - 200 г.
  • Баклажан - 200 г.
  • Перец - 100 г.
  • Лук - 1 шт.
  • Сметана - 4 столовые ложки
  • Мука - 1 столовые ложки
  • Соль - 4 щепотки
  • Черный молотый перец - 2 щепотки
  • Специи - 2 щепотки

Рецепт тушеной индейки с овощами:

  1. Филе индейки порезать на порционные кусочки. Добавить к индейке 1-2 столовые ложкиожки майонеза и специи. Все хорошо перемешать. Оставить на 15-25 минут.

  2. Помидоры порезать дольками.

    Ингредиенты

    С томатов лучше снять кожицу. Предварительно ошпарив их кипятком.

  3. Цветную капусту разделить на соцветия.

    Предварительно ее можно 2 минуты поварить в подсоленной воде. Посыпать капусту мукой и перемешать.

  4. Баклажаны очистить и порезать соломкой.

    Если баклажаны старые, то их следует присыпать солью и дать им пустить сок, после чего промыть под проточной водой.

  5. Перец очистить от семян и порезать соломкой.

  6. На разогретую сковородку выложить мелко порезанный лук.

  7. Когда лук слегка обжариться добавить филе индейки. Обжариваем филе до слегка золотистой корочки.

  8. Добавляем баклажаны и цветную капусту.

  9. Когда баклажаны и капуста слегка обжарятся добавляем перец.

  10. Обжарить овощи до золотистого цвета и добавить помидоры.

  11. Помидоры потушить 5-7 минут.

    Было установлено, что у съедавших каждый день более 120 г. Один ломтик хлеба весит около 40 г.

    Добавляем сметану, солим и перчим по вкусу. При желании добавляем специи.

  12. После того как соус закипит нужно сделать маленький огонь и накрыть мясо крышкой, оставив маленькую щелочку для выхода пара. Если Вам кажется что жидкости недостаточно, то можно добавить в соус сметану, томатный сок или воду.

  13. Тушить овощи до готовности на маленьком огне.

Приятного аппетита!

Филе индейки, тушеное с овощами, - это простое и вкусное блюдо.

Подходит к любому гарниру: кашам, макаронам или картофельному пюре. Мясо получается сочным, а подлива - насыщенной и ароматной.

Попробуйте, такое блюдо понравится многим.

Ингредиенты

Для приготовления филе индейки, тушеного с овощами, понадобится:

филе индейки - 500 г.;

мука - 2 столовые ложки;

растительное масло для жарки;

соль, чёрный молотый перец - по вкусу;

болгарский перец - 1 шт.;

морковь - 1 шт.;
лук - 1 шт.;

помидоры - 3 шт.;

сахар - 1 чайные ложки;

прованские травы - 0,5 чайные ложки;

вода - 250 мл.

Этапы приготовления

Подготовить необходимые ингредиенты.

Филе индейки вымыть, обсушить и нарезать на одинаковые кусочки среднего размера.

Каждый мясной кусочек обвалять в муке.

На сковороду налить небольшое количество растительного масла, разогреть и выложить кусочки индейки.

На сильном огне обжарить мясо по 2-3 минуты с каждой стороны (до золотистой корочки).

Переложить в кастрюлю обжаренные кусочки индейки, посолить и поперчить по вкусу.

Лук и морковь очистить, болгарский перец освободить от семян. Нарезать небольшими кусочками лук, морковь натереть на средней тёрке и выложить в сковороду, на которой жарили мясо, добавить немного растительного масла. Обжарить на среднем огне в течение 2-3 минут.

Болгарский перец нарезать полосками и выложить к морковке, обжаренной с луком, и жарить, помешивая, 2-3 минуты.

Помидоры, очистив от шкурки, нарезать кубиками и выложить на сковороду к обжаренным овощам.

Посолить и поперчить по вкусу, жарить 5 минут, помешивая, на небольшом огне.

В кастрюлю с кусочками индейки переложить обжаренные овощи.

Влить воду, добавить сахар и прованские травы.

Довести воду до кипения и тушить индейку с овощами на небольшом огне под крышкой 30-40 минут (до готовности мяса).

Очень вкусное, сочное филе индейки, тушеное с овощами, готово, подавать мясо на стол в горячем виде с гарниром на Ваше усмотрение.

Приятного аппетита!

Ваша оценка: ПустоСредняя: 4.3(3 голоса)

2
02.02.2018
Ольга
Но что говорят врачи?
ЛЬВОВИЧ
Ризотто с грибами и овощами Для этого нам потребуется: 1/2 стакана — риса 1 штука — морковь 1 штука — перец (сладкий) 50-60 гр.