Меню сайта

Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром



Видео: Запеканка из баклажанов с курицей, помидорами и сыром / How to make Eggplant Casserole Recipe

Индейка с баклажанами «Осенняя фантазия»

Основная идея этого блюда – собрать в компанию к индейке как можно больше овощных осенних даров в одной сковородке.

Ингредиенты:

  • филе бедра индейки – 0.5 кг;
  • баклажаны – 0.5 кг;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • картофель – 0.5 кг;
  • перец болгарский – 1 шт.;
  • растительное масло – 50 мл;
  • соль, перец – по вкусу;
  • петрушка, укроп – по 3 веточки.

В рецептуру можно добавить покупную приправу для мяса.

баклажаны с индейкой и помидорами в духовке

В этом случае следите, чтобы не пересолить блюдо.

Для приготовления лучше использовать сковороду вок. Но можно обойтись и сковородкой с высокими бортиками. В разогретом масле обжариваем до золотистого цвета лук, порезанный полукольцами, и морковь, натертую на крупной терке. Засыпаем нарезанное мелкими кубиками филе, закрываем крышкой и тушим 5 мин.

Затем, по очереди, соблюдая интервалы в 5 мин., добавляем в сковороду порезанные кубиками картошку, баклажаны, перец. При каждом добавлении хорошо перемешиваем готовящееся блюдо. Если при готовке вам покажется, что блюдо может «прижариться», добавьте немного горячей воды.

После добавления последнего овощного ингредиента посыпаем приправами, мелко порезанной зеленью и тщательно мешаем.

Рецепт не из простых!
Баклажаны, запеченные в духовке, получаются мягкие и сочные. Помидоры и чеснок добавляют

Тушим еще 10 мин.

Индейка с баклажанами в духовке «Слоенка по-фински»

Это блюдо можно порекомендовать как для повседневного меню, так и для праздничного стола.

Нам потребуется:

  • филе бедра индейки – 0.5 кг;
  • морковь – 1 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • картофель – 0.5 кг;
  • баклажаны - 0.5 кг;
  • перец и соль – по вкусу;
  • сливки – 150 мл;-
  • укроп – 3 веточки;
  • сыр – 150 гр.;
  • растительное масло – 50 мл.

Добавление сливок – типично финская «фишка». От этого блюдо приобретает нежный сливочный вкус.

Уложите послойно в смазанный противень: порезанные кружками толщиной 5 мм картофель, лук, баклажаны, нарезанное тонкими ломтиками филе.

Запекайте в разогретой духовке 15 мин. Вынув противень, посыпьте блюдо приправами и равномерно полейте сливками.

Запеканка с индейкой, картофелем и баклажанами

После чего готовьте еще 10 мин. Последний этап – выньте противень из духовки вновь и посыпьте блюдо тертым сыром. Запекайте 15 мин.

Ингредиенты рассчитаны на форму размером 20 х 30 см и высотой около 5… Котлеты из рыбы и овощей Для приготовления традиционных котлет из рыбы нам понадобится: пол килограмма филе нежирной рыбы, 100 грамм свежей капусты, одна небольшая морковка, одна крупная луковица, чеснок по вкусу, овсяные хлопья, сухари панировочные, соль, перец. Вот, решила написать несколько основных правил для тех, кто в свободное время, занят экстремальными видами спорта.

Перед подачей на стол посыпьте мелко нарубленной зеленью.

Баклажаны индейка прекрасно сочетаются друг с другом по вкусовым качествам. Поэтому новые блюда непременно понравятся вашей семье.

Описание приготовления

Ешьте с удовольствием!

Также интересно: холодец из индейки

Лето в разгаре, на улице жара, и при мысли "чего бы поесть?" хочется чего-то легкого. Самые легкие во всех смыслахи незатейливые блюда - из овощей, такие, какбаклажаны, запеченные с помидорами и сыром.

Для этойзапеканки подойдут и баклажаны, и кабачки, и цуккини, в общем, что есть в наличии.

Ингредиенты:

  • 3 молоденьких баклажана
  • 200-250 г сыра "Гауда" или другой твердый сыр
  • 6-7 средних помидорок "сливка"
  • 300 г сметаны
  • 2 зубчика чеснока
  • растительное масло
  • соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Баклажаны моем и вместе со шкуркой нарезаем кружочками тощиной примерно 5 мм.

Помидоры моем и также нарезаем кружками 5 мм.

Форму для запекания смазываем растительным маслом, чтобы овощи не пригорели, и в шахматном порядке выкладываем кружки помидорови баклажанов.

Слегка солим и перчим.

Готовим соус.

Чеснок чистим, пропускаем через пресс и смешиваем со сметаной. При желании можно добавить ароматную зелень - укроп или кинзу. Выкладываем соус на овощи. Можно это делать с помощью ложки, но удобнее использовать кулинарную кисточку.

Теперь на мелкой терке трем сыр прямо в форму с овощами, примерно половину кусочка.

Выкладываем еще один слой баклажанов и помидоров, солим, перчим, смазываем сметаной с чесноком и засыпаем тертым сыром.

Разогреваем духовку до 180°, ставим туда овощи и запекаем 25-30 минут до румяной корочки. По желанию можно посыпать рубленой зеленью.

На вкус баклажаны, запеченныес помидорами и сыром, получаются с приятной легкой горчинкой, присущей баклажанам.

Если вам не нравится эта горчинка, то перед запеканием нарезанные баклажаны хорошо посолите, а когда они дадут сок, промойте под струей холодной воды. Горечь уйдет.

Если это блюдо кажется вам чересчур легким, посмотрите, как готовится очень вкуснаяовощная запеканка с мясом.

На этом сайте есть еще рецепт потрясающе вкусного блюда из баклажанов, фаршированных овощами и запеченных в духовке, а также рецепт овощного рагу с баклажанами. Попробуйте приготовить и удивите своих близких!

Вот и все на.

Всем желаю хорошего дня и отличного настроения.

Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнитесь! 🙂

На главную страницу

2
30.03.2018
Юлия
Затем две эти смеси соединяем и замешиваем тесто, до однородного состояния.
Оксана
Сегодняшние футуристические идеи символизируют веру в будущее и оптимизм, внося в отношение к жизни сплошной позитив.